Simplylife Bread & Wine (已結業)

週日和甜魔們一起蹂躪Yamm後，就趕赴ifc與友人眾會。IFC的 Simplylife有個落地大玻璃，可一窺碼頭全貌；而店內燈光昏暗，入夜後情調不錯，是個約會的好地方。可惜，是晚三個女人一個墟，完全不需甚麼情調。也不得不稱讚一下店家的聰明；是晚的格局是，朋友聚會的，就坐在靠窗，較明亮的一邊；而二人約會的，就安排坐在較深入的位置，不用受我們這些「墟」們騷擾；而我們這些「墟」，也不用怕打擾鄰座的喁喁私語，大可開懷暢談。不過，此分店環境雖好，食物卻比又一城店弱；沒有很餓的我們，要了三道菜，其實兩個就是沙律：一個是加了燒雞的caesar salad，另一個是火箭菜加上palma ham和桃的沙律；雖然用料仍是新鮮和屬中上水準，但份量掌握和調味的技巧上稍遞，以致各項材料的味道整合後，欠缺了一種「加倍增值」的神奇效果。反而是熱吃的Sea bass risotto很不錯，Sea bass很新鮮，烤的時間也掌握得很好，肉質鮮嫩、魚汁也豐盈；滲在以鮮魚湯作的risotto裏，好吃得不得了；只是太公不喜歡以糙米做的risotto, 如以傳統的Carnaroli 或Arborio做, 口感會更好。值得一提是