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2019-10-07
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有個自稱邊爐俠的朋友介紹這間在北角的火鍋店，就約了愛好打邊爐的朋友試試看。訂了六點半枱早點食。湯底的選擇甚多：滋補白鳳美人鍋，一品酸菜魚鍋、看名字已覺得很特別的台式一品滷水鍋非常吸引，最後我們揀了滋補白鳳美人鍋。滋補白鳳美人鍋 $298:由上枱的大銅煲開始，當湯滾起揭開煲蓋時，香味撲鼻，店員提我們要先飲湯，不得了，好有膠質而且非常足料，原來用了整隻烏雞，加瘦肉、螺片、桃膠，還有多種湯料好豐富味濃膠質重，性價比高。火鍋配料也有好多選擇，除了我們最愛的手切肥牛和餃類之外（食得太快而忘了拍照），還有多款熟小食揀，我個人就鐘意即炸響鈴，賣相靚還要香脆鬆化，放湯或者直接食也可。另外綜合手打丸也不錯：最緊要新鮮而且自家製作，層層木架分左四款，手打牛丸牛味濃，虾丸鮮甜彈性高，手打黑松露墨魚丸帶出獨有嘅黑松露香味同墨魚彈牙，手打豬肉丸更是實力，結實爽口。環境舒適裝修modern, 兩邊卡位，店員告知還有一層是房間可包房 ，價錢由$3500 -$5000 不等可容納位12-15位，下次大班人又多個選擇！
滋補白鳳美人鍋 $298:由上枱的大銅煲開始，當湯滾起揭開煲蓋時，香味撲鼻，店員提我們要先飲湯，不得了，好有膠質而且非常足料，原來用了整隻烏雞，加瘦肉、螺片、桃膠，還有多種湯料好豐富味濃膠質重，性價比高。
火鍋配料也有好多選擇，除了我們最愛的手切肥牛和餃類之外（食得太快而忘了拍照），還有多款熟小食揀，我個人就鐘意即炸響鈴，賣相靚還要香脆鬆化，放湯或者直接食也可。
另外綜合手打丸也不錯：最緊要新鮮而且自家製作，層層木架分左四款，手打牛丸牛味濃，虾丸鮮甜彈性高，手打黑松露墨魚丸帶出獨有嘅黑松露香味同墨魚彈牙，手打豬肉丸更是實力，結實爽口。
環境舒適裝修modern, 兩邊卡位，店員告知還有一層是房間可包房 ，價錢由$3500 -$5000 不等可容納位12-15位，下次大班人又多個選擇！
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