影片
更多
2023-08-20
103 瀏覽
今天與好友慶祝生日，想吃得好少少，這間中菜廳有氣派坐得舒服，又可高空看到180度維港夜景，當晚更有煙花欣賞，店員服務非常貼心周到👍🏻先來三小碟：紅酒喬頭、韓國醬蒜頭及合桃，開胃美味。頭盤：松菜蟹雲丹魚籽他他，賣相已氣派不凡，矜貴又新鮮，松菜蟹起肉方便進食，廚師非常貼心。三色番茄伴花椒加拿大象拔蚌，配搭很特別，椒香味爆發出來，象拔蚌新鮮爽口。燉湯：萊膽燉鮑翅，用料十足，湯非常清甜，上枱時還有蠟燭坐熱。主食：蟹皇脆皮花膠，蟹皇咸鮮入味，與花膠互相輝映，面層還加了魚籽醬更覺精彩。紅燒南非26頭吉品乾鮑扣得入味，切開時還是黏刀的😋吉品鮑果真出色。胡椒泡沫煎鹿兒島A4和牛，牛味特別濃郁，脂肪比例較重，入口立即溶化。飯菜：雲腿上湯浸露荀，選用了靚雲腿，咸香味鮮配爽脆露荀，又是一道飲宴的菜式。大澳蝦籽海苔撈面，面質彈牙，與蝦籽海苔撈勻，口感豐富。甜品：椰汁燉官燕，滋潤養顏女士至愛，還有一口紅棗皇糕。朋友都非常滿意整晚的食材及用餐體驗。
今天與好友慶祝生日，想吃得好少少，這間中菜廳有氣派坐得舒服，又可高空看到180度維港夜景，當晚更有煙花欣賞，店員服務非常貼心周到👍🏻先來三小碟：紅酒喬頭、韓國醬蒜頭及合桃，開胃美味。
頭盤：松菜蟹雲丹魚籽他他，賣相已氣派不凡，矜貴又新鮮，松菜蟹起肉方便進食，廚師非常貼心。
三色番茄伴花椒加拿大象拔蚌，配搭很特別，椒香味爆發出來，象拔蚌新鮮爽口。
燉湯：萊膽燉鮑翅，用料十足，湯非常清甜，上枱時還有蠟燭坐熱。
主食：蟹皇脆皮花膠，蟹皇咸鮮入味，與花膠互相輝映，面層還加了魚籽醬更覺精彩。
紅燒南非26頭吉品乾鮑扣得入味，切開時還是黏刀的😋吉品鮑果真出色。
胡椒泡沫煎鹿兒島A4和牛，牛味特別濃郁，脂肪比例較重，入口立即溶化。
飯菜：雲腿上湯浸露荀，選用了靚雲腿，咸香味鮮配爽脆露荀，又是一道飲宴的菜式。
大澳蝦籽海苔撈面，面質彈牙，與蝦籽海苔撈勻，口感豐富。
甜品：椰汁燉官燕，滋潤養顏女士至愛，還有一口紅棗皇糕。朋友都非常滿意整晚的食材及用餐體驗。
張貼
