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2019-06-23
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朋友話食過好味帶我黎食，訂位當日訂就fully booked，walk-in坐到bar枱。去到對出望到海景，有d風吹下。我本身好中意睇Gordon Ramsay 既節目，kitchen nightmares,hotel nightmares 睇佢鬧人好過癮，但原來佢本尊既餐廳無乜特別。用牛骨釀牛油，我又唔覺得特別香，好普通嘅麵包，又唔算難食嘅。油鴨沙律，裏面加咗西瓜，嗰醬本身係甜甜地嘅，有少少碌柚，初頭食覺得好有中國風既味道，個鴨好似中菜，都幾特別嘅，甜甜地咁，唔係好多沙律都有依個味，啲沙律菜都幾新鮮㗎。scallop 係熟既，但表皮唔脆，個醬酸酸地幾開胃，可以煎香d表皮。baby chicken 配bread salad，我覺得隻雞嘅seasoning 唔夠，但係肉質好滑，個皮都煎得脆既，略嫌無味，就咁點側邊啲鹽又好怪。rib-eyes叫左medium rare，煎得剛好，無over-cook，但就好似無乜牛味咁，同埋啲肉好似韌韌地，但顏色係5成熟。最尾叫咗一個蛋白檸檬批配raspberry sorbet (二人份)，侍應用罩蓋住問我：「Are you ready?」，心情好似切生日
去到對出望到海景，有d風吹下。我本身好中意睇Gordon Ramsay 既節目，kitchen nightmares,hotel nightmares 睇佢鬧人好過癮，但原來佢本尊既餐廳無乜特別。
用牛骨釀牛油，我又唔覺得特別香，好普通嘅麵包，又唔算難食嘅。
油鴨沙律，裏面加咗西瓜，嗰醬本身係甜甜地嘅，有少少碌柚，初頭食覺得好有中國風既味道，個鴨好似中菜，都幾特別嘅，甜甜地咁，唔係好多沙律都有依個味，啲沙律菜都幾新鮮㗎。
scallop 係熟既，但表皮唔脆，個醬酸酸地幾開胃，可以煎香d表皮。
baby chicken 配bread salad，我覺得隻雞嘅seasoning 唔夠，但係肉質好滑，個皮都煎得脆既，略嫌無味，就咁點側邊啲鹽又好怪。
rib-eyes叫左medium rare，煎得剛好，無over-cook，但就好似無乜牛味咁，同埋啲肉好似韌韌地，但顏色係5成熟。
最尾叫咗一個蛋白檸檬批配raspberry sorbet (二人份)，侍應用罩蓋住問我：「Are you ready?」，心情好似切生日蛋糕咁，份量好多，四五個人食都可以，每人食少少，面頭啲蛋白好甜，但係檸檬撻個味都OK嘅，加少少sorbet中和返個味道就好好啦。英國籍嘅侍應好得意，成日問我飽未，除咗識廣東話仲識泰文，可以嚟朝聖嘅，但係咪好好食呢？就見仁見智啦。
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