夫妻沸片-台式麻辣火鍋 (已結業)

打邊爐係香港冬天指定動作，四周圍都係邊爐，食過咁多間，想食一間特別啲嘅，今日嚟到旺角發現呢間台式火鍋店，係可以飲埋湯底嘅火鍋由於店舖位置喺地庫，所以要行兩層樓梯落去，但係呢條樓梯都好特別展示左兩幅好特別嘅貓貓壁畫，可以邊行邊打卡。店舖內環境10分舒適，座位闊落，環境衛生10分好，係二人撐枱腳嘅好地方我今次就點左招牌夫妻鴛鴦鍋（麻辣鍋+美人花膠雞鍋）麻辣鍋入面有鴨血同豆腐。湯底仲有好豐富嘅調味料，包括有花椒、炮椒、紅棗、八角、蒜苗等等，真材實料。花膠雞窩更加不得了，份量十足嘅花膠同雞，雞肉嫩滑，烹煮花膠嘅時間10分足夠，非常軟身，兩個鍋都好飲到不得了另外仲點左啲食物：手切牛小排，我雖然叫咗細份量，但係份量比兩個人食都非常之足夠，牛肉花紋非常靚，脂肪分布均勻，肉質非常軟身團團圓圓，即係八粒非常大非常彈牙嘅肉丸🍡（手工蝦丸、墨丸、松露丸、梅菜豚肉丸）。豚肉鳳梨酥，非常有創意，令人食正餐都會諗起台灣嘅特色美食。不過呢個咁有創意可以用來打邊爐嘅鳳梨酥，係用豬肉丸，包住鳳梨餡，鳳梨餡酸酸甜甜，好開胃瓜熟蒂落，係一份種類繁多嘅蔬菜、油麥菜、皇帝菜、生菜、粟米、菇、蓮藕、薯仔等等，非常抵食每樣嘢嘅份量