One More Hotpot 來一鍋 (已結業)

好的打邊爐除左食材新鮮外，湯底更加可以帶出食物鮮味的重點。兩者相輔相成，缺一不可。今日黎左呢間來一鍋打邊爐，仲係任飲任食，包括紅白酒！前菜小食有手拍青瓜和四川麻辣木耳，個人覺得有小小偏辣但係都爽脆和開胃。我揀咗花膠螺頭雞濃湯底，淨係聽個名都覺得好滋補。見到個湯底就知道冇揀錯地方 。見到個賣相就知道材料十足，除左眼見大半隻雞外，仲有花膠，黨參，紅棗枸杞等，所以喺未開始打邊爐之前都要飲下佢啲湯和食件花膠先。花膠塊塊都好厚，比得好大方。首先上場係牛肉，雪花分布得幾平均！新鮮嫩滑。作為一塊魚皮，比佢坊間的魚皮確有唔同，更大更脆。正！係我見過最大的響鈴，有我前臂咁長，我真係「哇」一聲。好鬆脆！由於我揀嘅係晚市海鮮套餐，所以今晚主角出現了，海鮮拼盤，我的最愛。有鮑魚，大蝦，貴妃蚌，扇貝，青口...鮮味，爽口，彈牙。一d 都唔會腥。呢度全部按客人人數上菜，所以就少食多滋味。再戰其他食材。手工丸類，向來手打丸都係較彈牙，呢度的手打墨魚丸，豬肉丸果然都無令我失望。食完套餐裡面的食物後，如果唔夠喉仲可以追加火鍋配料，我個人只可以再order 蟹柳和菜類，套餐既野太豐富啦，食到好飽！食埋個雪米磁，今餐就畫上