美味餃子店 (已搬遷) 新店位置

此店在外母大人的住處附近，某星期天打算來吃，誰知當天該店居然休息不開鋪，真有性格。這日要到旺角某鋼具店取小卡的高背椅，便再來碰運氣。這次沒有碰壁。店很小，擠了不少街坊在吃水餃或車仔麵，來買外賣的也絡繹不絕，生意真的不錯。據悉此店是一對炒賣店鋪失敗的夫婦開的，破產後重頭再來，卻在幾年間搞得有聲有色，又是一個典型的獅子山下的故事。小卡之前來過探路，說韭菜餃最美味（另有白菜餃和雲耳餃，而餃子可灼或煎），不假思索便要了一碗大的韭菜餃。大碗的餃子有十只，另加生菜一片。最具特色的是那湯頭，以野葛菜生魚湯配餃子，小臣也是第一次領教。小時候小臣爸有時也煲野葛菜生魚湯，早已成為小臣美味回憶的一部份，故此特別有親切感。此湯雖未算最濃，但火喉不俗，野葛菜的甘配上生魚的鮮，是一種極特別的味覺刺激。餃子採粵式包法，餡料卻很上海式，餃皮極薄，用筷子稍一用力也可把餃子夾斷，但灼的時候又沒有弄穿，可算巧手。豬肉刴得有勁，韭菜又惹味，讓人一只接一只地吃不停。另外點了一客豬手試試，鹵水不夠濃，八角味過重，不算太出色。雖然還是比較喜歡上海餛飩，但這個野葛菜生魚湯真是要加分。可以再來。