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2024-04-10
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尖沙咀一向都多好嘢食，有海景有海鮮😄呢間廚師發辦影得唔錯，食材質素高午餐刺身六品、壽司六品、一款和食、湯、甜品👍🏻😁每一件嘅份量都唔細，所以食完好飽，非常之推介佢哋和食，松葉蟹肉春捲一級棒！前菜醋汁水雲落左啲蘋果調味，食落去有少少酸味好開胃。茶碗蒸好吸引因為上面有好多三文魚子同蟹肉😍三文魚子好甜好好食。水八爪魚 成條水八爪魚白雪雪好靚，師傅用心將合適嘅厚度切出嚟，食落去有口感，佢哋嘅吸盤仲好食😀爽爽地平政魚拎去網燒🌟好肥美，油分逼出來會見到有坑紋所魚肉表面多油光，加入柚子胡椒，油脂味豐富。金目鯛加入酸梅醬後火炙，令到魚味更突出，肉質結實北海道真蠔食落去酸酸地，原來系加咗自家洋蔥醬😀蠔味道口感幾香拖羅 顏色同紋理都咁靚，唔使點樣調味拖羅切出嚟咩都無加，啖啖魚油香。慢煮鮟鱇魚肝食落去滑身，上面有好多橙色油脂，顏色鮮明上面落咗紫蘇花，味道更加特別 松葉蟹肉春捲超級吸引，睇落去冇咩看頭，咬落去就一流😍入面超爆多蟹肉，佢哋嘅醬汁都系用蟹膏整，雙重蟹滋味。食嗰陣仲系熱到出煙，勁正！壽司新鮮帶子落少少Wasabi、青檸、日本醬油已好夠味昆布醃白蝦一件壽司就有20幾只蝦，全人手剝殼。落岩鹽一滴豉油輕輕
前菜
醋汁水雲落左啲蘋果調味，食落去有少少酸味好開胃。茶碗蒸好吸引因為上面有好多三文魚子同蟹肉😍三文魚子好甜好好食。
水八爪魚
成條水八爪魚白雪雪好靚，師傅用心將合適嘅厚度切出嚟，食落去有口感，佢哋嘅吸盤仲好食😀爽爽地
平政魚
拎去網燒🌟好肥美，油分逼出來會見到有坑紋所魚肉表面多油光，加入柚子胡椒，油脂味豐富。
金目鯛
加入酸梅醬後火炙，令到魚味更突出，肉質結實
北海道真蠔
食落去酸酸地，原來系加咗自家洋蔥醬😀蠔
味道口感幾香
拖羅
顏色同紋理都咁靚，唔使點樣調味拖羅切出嚟咩都無加，啖啖魚油香。
慢煮鮟鱇魚肝
食落去滑身，上面有好多橙色油脂，顏色鮮明上面落咗紫蘇花，味道更加特別
松葉蟹肉春捲超級吸引，睇落去冇咩看頭，咬落去就一流😍入面超爆多蟹肉，佢哋嘅醬汁都系用蟹膏整，雙重蟹滋味。食嗰陣仲系熱到出煙，勁正！
壽司
新鮮帶子落少少Wasabi、青檸、日本醬油已好夠味
昆布醃白蝦
一件壽司就有20幾只蝦，全人手剝殼。落岩鹽一滴豉油輕輕調味已經好好食
太刀魚
視覺享受因為師傅即場火炙，加了醃好的漬物，主要系食佢嘅口感，肉結實有咬口
吞拿魚赤身
呢舊壽司整得好靚，😃顏色靚，蕃入面加咗蔥，令成個味道提升，蔥同魚味道夾。
馬糞海膽
分量好多顏色鮮橙色✨極度新鮮，入口甜
右口魚
竟然有魚仲正過拖羅😍燒完之後入口即溶，好肥好香
最後有師傅自家制嘅抹茶紅豆奶凍，唔會過甜，而且抹茶味道香濃。
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