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2017-02-05
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經驗告訴我，周末要在尖沙咀覓食，尖東那邊會易有位點。這天想吃日本料理，原本想去的那間沒有了，OpenRice 到這間花月居酒屋，應該是新開不久的，決定試試。餐廳空間很大，但餐桌不多，餐桌之前距離很足，我們入去的時候入座約一半，仍很寧靜。除了固定餐牌，牆上還有一些特別推介。鱈場蟹肉沙律沙律算大碟，鱈場蟹肉竟然也不少，再加上新鮮的蟹籽、青瓜及生菜，適量的沙律醬，當然不會太差。牛舌（上）燒得剛好，口感夠爽，質地夠軟，調味不多只有少許椒鹽，牛味十足。雞皮（下）不會太燶太乾，夠香脆，但無油膩感。鹽燒魷魚鬚味道是不錯的，但燒得稍微乾了點。沖繩香腸有2款香腸，深色點那款内有芝士，還有點點胡椒，但不會太鹹，煎到外面脆口，内裡的肉軟軟的，反差很大；淺色那款皮沒那麼脆，但一樣香口，而且肉更軟，味道淡一點點，肉味更出。男人很喜歡，就連我對香腸一般也覺得好好味。鹽燒鯖魚魚皮煎香了，沒有燶，魚肉沒有太鹹，沒有澀味，但部份位置有點過火。燒鱈場蟹腳蟹腳算粗，燒得剛好，拆開後蟹肉不會乾。入口啖啖蟹肉夠鮮味，點些蟹醋味道更提升。牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹粉漿厚薄適中，炸得剛好又未軟掉，也不會有多餘油份。牛油果份量剛好，沒有搶
這天想吃日本料理，原本想去的那間沒有了，OpenRice 到這間花月居酒屋，應該是新開不久的，決定試試。
餐廳空間很大，但餐桌不多，餐桌之前距離很足，我們入去的時候入座約一半，仍很寧靜。
除了固定餐牌，牆上還有一些特別推介。
鱈場蟹肉沙律沙律算大碟，鱈場蟹肉竟然也不少，再加上新鮮的蟹籽、青瓜及生菜，適量的沙律醬，當然不會太差。
牛舌（上）燒得剛好，口感夠爽，質地夠軟，調味不多只有少許椒鹽，牛味十足。
雞皮（下）
不會太燶太乾，夠香脆，但無油膩感。
鹽燒魷魚鬚味道是不錯的，但燒得稍微乾了點。
沖繩香腸有2款香腸，深色點那款内有芝士，還有點點胡椒，但不會太鹹，煎到外面脆口，内裡的肉軟軟的，反差很大；淺色那款皮沒那麼脆，但一樣香口，而且肉更軟，味道淡一點點，肉味更出。
男人很喜歡，就連我對香腸一般也覺得好好味。
鹽燒鯖魚魚皮煎香了，沒有燶，魚肉沒有太鹹，沒有澀味，但部份位置有點過火。
燒鱈場蟹腳蟹腳算粗，燒得剛好，拆開後蟹肉不會乾。入口啖啖蟹肉夠鮮味，點些蟹醋味道更提升。
牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹粉漿厚薄適中，炸得剛好又未軟掉，也不會有多餘油份。牛油果份量剛好，沒有搶了軟殼蟹的味道，但平衡了炸物的膩。配上大量蟹籽和適量沙律醬，味道和口感都很討好。
如果想靜靜喝一杯、吃一頓飯，這裡是不錯的選擇。
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