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2017-07-30
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俗稱「冬菇亭」的熟食亭是伴隨著香港公屋而衍生的一種配套設施，為亷租屋居民提供平宜並多樣化的飲食，甚有庶民特色；是香港的一道很獨特的風景。冬菇這名稱實是來自於建築物頂部中間的一個用作加強空氣對流的拱形排氣口，形似冬菇，因而得名。經翻新後的冬菇亭已加添了冷氣調節，天窗的作用也已改變，像這裡的的便可起到採光的作用。食物種類多樣、豐儉由人，最經濟的；每位三十五元（午市飯/麵)便有交易，貴價如帆立貝、活北寄貝、牡丹蝦、中拖羅、大拖羅等也有供應，正是平有平食，貴有貴食。螢光魷魚～長度大約只有3英寸，多分佈於日本海及四國沿海一帶；個頭細小，黏黏滑滑，味道鹹鮮；最重要是無喱「腥氣」，鮮的表現！香芒龍蝦沙律～這個闔家歡的菜式大人細路也會愛呀！脆卜卜的蟹籽躺在香甜的芒果片上面，吃出雙重滋味；加上置底的龍蝦肉，是一道非試不可的沙律。銀鱈西京燒～油脂豐富的銀鱈魚與白味噌非常搭配，鹹中帶甜的醬料更能引發魚肉的甘甜；啖啖都皮脆肉嫩，脂香味美。黑豚腩串～燒得頗為香囗，肉質爽嫩，最愛是連着的小許肥脂，直是令美味指數加倍提升！灑上少許檸檬汁，帶出另一種清香的食味。白鱔串～外層燒得鬆脆，加上白鱔的油香味，真是一絕，我和朋
俗稱「冬菇亭」的熟食亭是伴隨著香港公屋而衍生的一種配套設施，為亷租屋居民提供平宜並多樣化的飲食，甚有庶民特色；是香港的一道很獨特的風景。
冬菇這名稱實是來自於建築物頂部中間的一個用作加強空氣對流的拱形排氣口，形似冬菇，因而得名。經翻新後的冬菇亭已加添了冷氣調節，天窗的作用也已改變，像這裡的的便可起到採光的作用。
食物種類多樣、豐儉由人，最經濟的；每位三十五元（午市飯/麵)便有交易，貴價如帆立貝、活北寄貝、牡丹蝦、中拖羅、大拖羅等也有供應，正是平有平食，貴有貴食。
螢光魷魚～
長度大約只有3英寸，多分佈於日本海及四國沿海一帶；個頭細小，黏黏滑滑，味道鹹鮮；最重要是無喱「腥氣」，鮮的表現！
螢光魷魚
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香芒龍蝦沙律～
這個闔家歡的菜式大人細路也會愛呀！脆卜卜的蟹籽躺在香甜的芒果片上面，吃出雙重滋味；加上置底的龍蝦肉，是一道非試不可的沙律。
香芒龍蝦沙律
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銀鱈西京燒～
油脂豐富的銀鱈魚與白味噌非常搭配，鹹中帶甜的醬料更能引發魚肉的甘甜；啖啖都皮脆肉嫩，脂香味美。
銀鱈西京燒
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黑豚腩串～
燒得頗為香囗，肉質爽嫩，最愛是連着的小許肥脂，直是令美味指數加倍提升！灑上少許檸檬汁，帶出另一種清香的食味。
黑豚腩串
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白鱔串～
外層燒得鬆脆，加上白鱔的油香味，真是一絕，我和朋友吃得連連叫好！
白鱔串
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黑松露牛油什菌～
牛油炒什菌，其實已相當惹味，加上黑松露，美味度大大提升，點這個沒有失望的道理。
黑松露牛油什菌
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三文魚籽壽司～
碩大的三文魚籽，晶瑩剔透，視覺上已先被取悅；一口咬下去，魚籽在口腔爆發，美得睜不開眼！
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蕎麥冷麵～
冰涼又Q彈的蕎麥麵， 帶有微微麥香，配上清爽的醬汁， 在酷暑的日子裡吃著最適合不過；看似「竹籃」的盛器令清涼感倍增。
蕎麥冷麵
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如何前往：由大圍火車站A出口，經大圍道直上便會見到達美林邨入口，但不要直入邨內，向左轉，在圍繞的行車路旁直行，不久便會見到冬菇亭，由火車站大約要行十多分鐘路程，如人多可以在大圍火車站坐的士直達。
水準比預期出色，值得一試。
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