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2011-05-10
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女朋友說她家附近有一家傳說中很特別,開於街市熟食中心的高質西餐館子。今晚想不到哪裏吃晚餐，想起這小店，就去一試!去到現場，很易找到，原因在熟食中心會用紅白格仔檯布舖餐檯，睇落好似較高級的餐館，相信只此一家，但老實說，有點不倫不類!環境怎樣也是其次，還是說回食物質素。餐單祇得一張，頭盤、主菜和甜品各只有幾款,選擇不多下也點了兩頭盤,兩主菜和一款甜品。雜菜沙律: 雜菜還算新鲜,已撈了油醋，但錯在油太多,醋太少, 幸好的是火箭菜夠新鲜，苦苦地，另味道多一個層次，但仍要自行加點鹽及黑胡椒,才可算合格!青豆凍湯: 對不起也要老實說，我不懂怎樣欣賞這個凍湯，一點味道也沒有,免強只能嘗到一點薄荷味，像喝沒有酒精的薄荷特飲。我不是沒喝過青豆凍湯，但絕不是這様的!西班牙辣汁海鮮: 辣汁總算可口，但不明為何汁量要這麼多，要知道只跟上一小片麵包啊!另外，這個所謂海鮮，怎也談不上一個鮮字，全是急凍，還有雪櫃味的呢!西班牙乳豬: 的確外皮脆，肉滑，但燒烤時沒想法子譲脂肪流走，所以吃起來只感覺到很油膩，而且味道單調，美味是談不上的了。疏孚厘: 沒細心把表面的沙糖燒成焦糖，吃起來像滿口沙子呢!傳說歸傳說，個人感覺真
去到現場，很易找到，原因在熟食中心會用紅白格仔檯布舖餐檯，睇落好似較高級的餐館，相信只此一家，但老實說，有點不倫不類!
環境怎樣也是其次，還是說回食物質素。餐單祇得一張，頭盤、主菜和甜品各只有幾款,選擇不多下也點了兩頭盤,兩主菜和一款甜品。
雜菜沙律: 雜菜還算新鲜,已撈了油醋，但錯在油太多,醋太少, 幸好的是火箭菜夠新鲜，苦苦地，另味道多一個層次，但仍要自行加點鹽及黑胡椒,才可算合格!
青豆凍湯: 對不起也要老實說，我不懂怎樣欣賞這個凍湯，一點味道也沒有,免強只能嘗到一點薄荷味，像喝沒有酒精的薄荷特飲。我不是沒喝過青豆凍湯，但絕不是這様的!
西班牙辣汁海鮮: 辣汁總算可口，但不明為何汁量要這麼多，要知道只跟上一小片麵包啊!另外，這個所謂海鮮，怎也談不上一個鮮字，全是急凍，還有雪櫃味的呢!
西班牙乳豬: 的確外皮脆，肉滑，但燒烤時沒想法子譲脂肪流走，所以吃起來只感覺到很油膩，而且味道單調，美味是談不上的了。
疏孚厘: 沒細心把表面的沙糖燒成焦糖，吃起來像滿口沙子呢!
傳說歸傳說，個人感覺真的非常一般。
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