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2020-09-16
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今日有幸來到這家米芝蓮法式餐廳。但說實話無論服務與食物質素，都非常嚴重失望。不過環境還是非常漂亮的。由於來到已經是下午兩點。我問其中一個服務員還有沒有lunch menu，他說有。怎麼知道到我要點菜的時候另外一個服務員就說現在已經沒有lunch提供。說2點已經是last order。但是後來他又說不確定然後去問其他人，但一直沒有回復我最終情況。這種管理模式我真的無語。這個不是米其林餐廳嗎？怎麼可能連那麼簡單最基本的服務都達不到？我們點了sparkling water，法式煎魚槽，龍蝦三文治。和一份cheese selection的甜品。他們的chef送了一個前菜給我, 裏面有啫哩有mousse也有一些綠色不知明的脆粒。酸酸甜甜的雖然味道有點怪但還是可以接受。另外也送了一份麵包拼盤給我們。所涂的醬有一點特別，應該有黃豆和花生粒在內。味道中規中矩。但他們的主菜確實讓我失望。法式煎魚槽實在太淡味道，煎魚的鮮味完全不能發揮出來。龍蝦三文治更加不用說，完全吃不到任何龍蝦肉，祇有一些細小的小龍蝦肉。最搞笑的是點了的甜品cheese selection居然又是麵包拼盤。請問我吃那麼多麵包幹什麼呢？從
今日有幸來到這家米芝蓮法式餐廳。但說實話無論服務與食物質素，都非常嚴重失望。不過環境還是非常漂亮的。
由於來到已經是下午兩點。我問其中一個服務員還有沒有lunch menu，他說有。怎麼知道到我要點菜的時候另外一個服務員就說現在已經沒有lunch提供。說2點已經是last order。但是後來他又說不確定然後去問其他人，但一直沒有回復我最終情況。這種管理模式我真的無語。這個不是米其林餐廳嗎？怎麼可能連那麼簡單最基本的服務都達不到？
我們點了sparkling water，法式煎魚槽，龍蝦三文治。和一份cheese selection的甜品。他們的chef送了一個前菜給我, 裏面有啫哩有mousse也有一些綠色不知明的脆粒。酸酸甜甜的雖然味道有點怪但還是可以接受。另外也送了一份麵包拼盤給我們。所涂的醬有一點特別，應該有黃豆和花生粒在內。味道中規中矩。
但他們的主菜確實讓我失望。法式煎魚槽實在太淡味道，煎魚的鮮味完全不能發揮出來。龍蝦三文治更加不用說，完全吃不到任何龍蝦肉，祇有一些細小的小龍蝦肉。
最搞笑的是點了的甜品cheese selection居然又是麵包拼盤。請問我吃那麼多麵包幹什麼呢？從前菜主菜到甜品都是麵包。我在越南經常吃法國菜。也不至於每一頓都是麵包吧。
另外服務員經常十問九不應，呼叫很多次都沒有反應來。敏感度完全不足。以一家米芝蓮餐廳來說絕對不合格。
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