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2024-01-27
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朋友突然想食omakase 誤打誤撞搵到呢間 去到棟大廈先知幾年前有黎過一次 🤣但印象不深今日試既係晚市 晚市有兩個menu 分別係主餐牌同一個平價版嘅omakase set同壽司定食set因為我哋驚中伏🤭所以第一次都係試吓佢個$880omakase set先😂前菜三品：黑梅貝 蜆湯 羊肚菌茶碗蒸蜆湯暖暖地 飲落幾舒服 蒸蛋菇味好香 又唔會蓋過蛋味 好食好食👍🏻👍🏻沙甸魚卷 師傅放低嗰陣 我有啲卻步 因為我印象中既沙甸魚係比較腥 唔係好敢食 但呢個一啲都唔腥沙甸魚好肥 同中間啲配料好match有驚喜👍🏻海膽三文魚籽杯 海膽鮮甜冇怪味 三文魚籽唔咸 不錯不錯縞蝦蝦膏蛋黃 呢個超級正🤯啲蝦膏好香 配埋個蝦 蛋黃漿口鮮甜 問返師傅先知 呢個係signature dish太刀魚酒粕漬 烏魚子碎 食落有陣sake嘅味道肉質好滑 配啲烏魚子碎 鹹香 👍🏻壽司環節 我只重點講幾件 其他都好食的白蝦仔🍣可能因為我鍾意食蝦 呢件睇落唔似蝦嘅壽司 好甜又軟糯鮟鱇魚肝配西瓜奈良漬 魚肝好滑上面配左塊西瓜漬物 出奇地好夾 師傅話呢個又係名物之一 難怪日本花竹蝦🍣半生熟 甜而爽 中間有少少蝦膏海鰻🍣底面燒過 脆
今日試既係晚市 晚市有兩個menu 分別係主餐牌同一個平價版嘅omakase set同壽司定食set
因為我哋驚中伏🤭所以第一次都係試吓佢個$880
omakase set先😂
前菜三品：黑梅貝 蜆湯 羊肚菌茶碗蒸
蜆湯暖暖地 飲落幾舒服 蒸蛋菇味好香 又唔會蓋過蛋味 好食好食👍🏻👍🏻
沙甸魚卷 師傅放低嗰陣 我有啲卻步 因為我印象中既沙甸魚係比較腥 唔係好敢食 但呢個一啲都唔腥沙甸魚好肥 同中間啲配料好match
有驚喜👍🏻
海膽三文魚籽杯 海膽鮮甜冇怪味 三文魚籽唔咸 不錯不錯
縞蝦蝦膏蛋黃 呢個超級正🤯啲蝦膏好香 配埋個蝦 蛋黃漿口鮮甜 問返師傅先知 呢個係signature dish
太刀魚酒粕漬 烏魚子碎 食落有陣sake嘅味道
肉質好滑 配啲烏魚子碎 鹹香 👍🏻
壽司環節 我只重點講幾件 其他都好食的
白蝦仔🍣可能因為我鍾意食蝦 呢件睇落唔似蝦嘅壽司 好甜又軟糯
鮟鱇魚肝配西瓜奈良漬 魚肝好滑上面配左塊西瓜漬物 出奇地好夾 師傅話呢個又係名物之一 難怪
日本花竹蝦🍣
半生熟 甜而爽 中間有少少蝦膏
海鰻🍣
底面燒過 脆焦香 一般食出邊的鰻魚都會配個好濃嘅汁 有啲鋪會做到好咸 但呢度配黑椒又出奇
地夾喎👍🏻
黑糖玉子燒🥚
食落唔似蛋 口感似芝士蛋糕 面頭脆脆地 唔係好甜 很好的結尾💯
最後有湯同埋自家製嘅奶茶雪糕 大滿足。埋單嗰陣同經理傾咗陣偈 佢話餐廳嚟緊會做七折 超抵😮一定會再訪 下次打算試埋佢哋嘅主餐牌同埋lunch~
羊肚菌茶碗蒸
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沙甸魚卷
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馬糞海膽三文魚籽杯
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縞蝦
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白蝦
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日本花竹蝦
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鮟鱇魚肝
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海鰻
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黑糖玉子燒
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奶茶雪糕
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