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2023-10-30
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久違的與男友到銅鑼灣逛街，當然也要準備一家美味的餐廳用餐啦！最近收藏了一間吃西班牙菜的樓上餐廳風評很好，就帶男友來這邊吃吃看煙燻熟成吞拿魚薄片 $158熟成吞拿魚一般在壽司店會可以吃到，但店家卻將這款食材以煙燻的方式處理變成前菜！賣相華麗精緻，底層以大量茴香堆砌成小山丘，再鋪上煙燻過的熟成吞拿魚薄片，最後以橄欖、肉末、香蔥、食用花等做點綴～ 熟成吞拿魚薄片煙燻過後香氣獨特，口感有點像煙肉般但不會鹹，再配以其他食材有種感覺是先清空口腔已有的味道再準備品嚐接下來的美食，感覺不錯！炸蕃薯條 $68差不多每次在西餐廳看到這款也會吃，蕃薯條份量很多，屬中等粗幼度，入口重蕃薯的甜味，新鮮炸好外脆內軟；店家附上自製的蒜蓉蛋黃醬，比外間吃到的蒜香味更重，但不會搶走蕃薯條本有的香甜，有驚喜的醬汁！蒜香牛油西班牙鱈魚面頰 $238萬聖節限定餐點！店員將這道菜端上檯時已散發濃郁的蒜香，鱈魚面頰件數不多但size蠻大的，一入口即嚐到蒜香牛油醬汁的鹹香跟濃郁的蒜味，三文魚籽令到醬汁的味道昇華；比較少吃鱈魚面頰，是半魚肉半膠質的部位口感特別，又嫩又滑又帶黏的感覺，不知道大家會否喜歡這個但我倆是很喜歡啊！不過這道菜
煙燻熟成吞拿魚薄片 $158熟成吞拿魚一般在壽司店會可以吃到，但店家卻將這款食材以煙燻的方式處理變成前菜！賣相華麗精緻，底層以大量茴香堆砌成小山丘，再鋪上煙燻過的熟成吞拿魚薄片，最後以橄欖、肉末、香蔥、食用花等做點綴～ 熟成吞拿魚薄片煙燻過後香氣獨特，口感有點像煙肉般但不會鹹，再配以其他食材有種感覺是先清空口腔已有的味道再準備品嚐接下來的美食，感覺不錯！
炸蕃薯條 $68差不多每次在西餐廳看到這款也會吃，蕃薯條份量很多，屬中等粗幼度，入口重蕃薯的甜味，新鮮炸好外脆內軟；店家附上自製的蒜蓉蛋黃醬，比外間吃到的蒜香味更重，但不會搶走蕃薯條本有的香甜，有驚喜的醬汁！
蒜香牛油西班牙鱈魚面頰 $238
萬聖節限定餐點！店員將這道菜端上檯時已散發濃郁的蒜香，鱈魚面頰件數不多但size蠻大的，一入口即嚐到蒜香牛油醬汁的鹹香跟濃郁的蒜味，三文魚籽令到醬汁的味道昇華；比較少吃鱈魚面頰，是半魚肉半膠質的部位口感特別，又嫩又滑又帶黏的感覺，不知道大家會否喜歡這個但我倆是很喜歡啊！不過這道菜偏重口味的，期待店家下次會將鱈魚面頰會做出哪種不一樣的菜色
新疆風味醬燒澳洲羊架 $298
看到這道菜的名稱和店員的介紹已被吸引，醬料味道如同是孜然粉搭配燒烤醬，加入澳洲產羊架並燒至我們要求的5分熟，伴以烤過的小青紅辣椒，未入口已經因為那香氣而垂涎欲滴！羊肉煮得剛好肉嫩有羊脂香但不太羶，醬汁鹹甜鹹甜的超惹味～ 這種帶點fusion味道的真的好吃，只有三件實在有點不夠喉啊！
西班牙烤乳豬 $398（1/4） $780（半隻） $1500（全隻）
最後點來比較少吃的西班牙乳豬，客人可以按人數再揀選份量，1/4份已經有十多件足以讓二人分享！乳豬烤得金黃，皮薄脆且肉香，肥瘦分明鮮嫩多汁，沒半點豬羶味，口感就已經無從挑剔；店家更送上為這道菜特製的蜂蜜豉汁，帶清甜的豉油香配乳豬有畫龍點睛的作用，不會過鹹中間有滲透出蜂蜜的清甜，將乳豬中間脂肪所帶來的油膩感全然帶走，是一個非常出色的醬汁，要讚讚廚師的厲害啊！
店家在銅鑼灣核心對段的樓上鋪位，店面不大分為室內及室外座位，前者裝潢華麗有一個非常吸晴的酒櫃跟酒吧位置，可以一目了然的看著調酒師準備飲品；室外座位就另有一種風味！某程度上對樓上鋪還要是小店的食物質素會有所保留，但店家的水準的確是給我們連連驚喜，幾款都是出色美味，要不是我倆已經飽了還想多點一款甜品啊！問過店員最近有新廚師加盟，餐牌也是換上全新的而且也推出了一星期左右，有機會吃到廚藝一流的廚師烹調的美食絕對令人滿意！我倆還想多試幾款餐牌上的幾款菜色，加上店家會不時推出限定菜餚，已經開始期待下次到訪會嚐到有幾不一樣的美食了～ 想來光顧的朋友緊記提早預約會比較好，因為店家有不少客人到訪為慶祝生日或紀念日，始終座位數量不多啊！
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