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2022-06-18
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尖沙咀。高質串燒omakase *值得收藏* 二訪質素更勝從前首次吃到豬腩片配長洲蝦膏醬呢(´▽｀)胡麻沙律配青森縣青蘋果加磯煮鮑魚(´▽｀)清湯煮新鮮北寄貝上面還有竹炭鹽湯內全是貝殼的鮮味(´▽｀)鰹魚腩 + 甘草蕃茄+淮山火灸鰹魚配芽蔥個人喜歡鰹魚腩，油脂好豐富呀口感直逼拖羅火灸鰹魚配上自家製九條蔥汁這個時令菜式令我對鰹魚完全改(´▽｀)軟骨免治雞肉釀冬菇配溫泉蛋(´▽｀)牛脷拖羅薈配蘆筍選取了牛脷較後部份還有自家製長白蔥麻油醬外邊係超級香脆裏面是非常嫩這個醬汁很好吃很好吃！好香好香嘅麻油同蔥香味(´▽｀)燒白鰻配上自家製鰻魚汁及新鮮柚子皮賣點就是脆！日本柚子皮超香啊！鰻魚的厚度適中外脆內軟(´▽｀)鹿兒島黑豚腩片包着萵筍重點是長洲的蝦膏醬喜歡濃味的表示再加多一點蝦膏醬更好(´▽｀)汁燒美國牛肋肉配蒜蓉牛油粟米大量洋蔥烹調成汁啊牛油粟米真是非常邪惡非常濃郁的牛油香味(´▽｀)白布烏冬(´▽｀) 甜品拼盤：綠茶蕨餅配紅豆蓉北海道奶凍配黑糖冧酒焦糖燒菠蘿//菠蘿真的是世界級好吃外層全是brown sugar 100%的焦糖脆面非常香甜。//(´▽｀)碎碎唸：三年後重訪這間小店食物水準
*值得收藏* 二訪質素更勝從前
首次吃到豬腩片配長洲蝦膏醬呢
(´▽｀)胡麻沙律配青森縣青蘋果加
磯煮鮑魚
(´▽｀)清湯煮新鮮北寄貝
上面還有竹炭鹽
湯內全是貝殼的鮮味
(´▽｀)鰹魚腩 + 甘草蕃茄+淮山火灸鰹魚配芽蔥
個人喜歡鰹魚腩，油脂好豐富呀
口感直逼拖羅
火灸鰹魚配上自家製九條蔥汁
這個時令菜式令我對鰹魚完全改
(´▽｀)軟骨免治雞肉釀冬菇配溫泉蛋
(´▽｀)牛脷拖羅薈配蘆筍
選取了牛脷較後部份
還有自家製長白蔥麻油醬
外邊係超級香脆裏面是非常嫩
這個醬汁很好吃很好吃！
好香好香嘅麻油同蔥香味
(´▽｀)燒白鰻
配上自家製鰻魚汁及新鮮柚子皮
賣點就是脆！
日本柚子皮超香啊！
鰻魚的厚度適中外脆內軟
(´▽｀)鹿兒島黑豚腩片包着萵筍
重點是長洲的蝦膏醬
喜歡濃味的表示再加多一點蝦膏醬更好
(´▽｀)汁燒美國牛肋肉配蒜蓉牛油粟米
大量洋蔥烹調成汁啊
牛油粟米真是非常邪惡
非常濃郁的牛油香味
(´▽｀)白布烏冬
(´▽｀) 甜品拼盤：
綠茶蕨餅配紅豆蓉
北海道奶凍配黑糖
冧酒焦糖燒菠蘿
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菠蘿真的是世界級好吃
外層全是brown sugar
100%的焦糖脆面非常香甜。
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(´▽｀)碎碎唸：
三年後重訪這間小店
食物水準比以前進步很多
吃了差不多10道菜
整頓晚飯和朋友也非常滿意啊
每吃完一道菜色，師傅也會觀察我們的神情
樂於聆聽我們的意見，很認真的烹調
期待下一次再訪
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@mokutanhk
黑木 (尖沙咀)
尖沙咀金巴利街8號地下2號舖
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