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2008-03-07
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三位甜魔再聚圓方，本來首選是Stormies，轉折下卻來了Ｗildfire。沒關係，大家都很滿意這一頓呢： 芝士忌廉汁蟹肉闊麵($158)-是項出錯單的食物。server立即說「不好意思，我幫妳們換過」，但闊麵香氣撲鼻且賣相誘人，似乎比原來柯打的雞肉雲吞更吸引，我們決定將之留下慢慢享用!其實主要香味來源是闊麵上那件多士，伴以蟹肉相當滋味，只是不夠脆；闊麵拌以翠玉瓜是個聰明的做法，可以中和了芝士忌廉汁的飽膩感，不過味道偏淡，要動手落鹽落胡椒才對味! 燒豬肋骨($168)-來Wildfire當然要吃一些燒烤食物!由於食友不吃牛，我們就由串燒改要燒豬肋骨。大大條的豬肋骨肉質算嫩，加上豐厚醬汁，熱食時的確幾滋味；伴碟的沙律則十分清新，要全數清掉難度不大。 蘑菇、風乾火腿薄餅($122)-想不到份量十分巨大，但質素又如此平庸。其實我們選的配菜-蘑菇與風乾火腿，加上mozzarella芝士十分香口滋味的，個人非常喜歡；無奈餅底實在太稔了，完全沒有薄餅應有的口感，結果我們吃剩一半。 今次的主菜是我預期之外的豐富，不過甜品環節只有更精彩： 焗檸檬撻($55)-檸檬撻不會太酸，帶點吉士的甜香味；頂層有蜂
芝士忌廉汁蟹肉闊麵($158)-是項出錯單的食物。server立即說「不好意思，我幫妳們換過」，但闊麵香氣撲鼻且賣相誘人，似乎比原來柯打的雞肉雲吞更吸引，我們決定將之留下慢慢享用!其實主要香味來源是闊麵上那件多士，伴以蟹肉相當滋味，只是不夠脆；闊麵拌以翠玉瓜是個聰明的做法，可以中和了芝士忌廉汁的飽膩感，不過味道偏淡，要動手落鹽落胡椒才對味!
燒豬肋骨($168)-來Wildfire當然要吃一些燒烤食物!由於食友不吃牛，我們就由串燒改要燒豬肋骨。大大條的豬肋骨肉質算嫩，加上豐厚醬汁，熱食時的確幾滋味；伴碟的沙律則十分清新，要全數清掉難度不大。
蘑菇、風乾火腿薄餅($122)-想不到份量十分巨大，但質素又如此平庸。其實我們選的配菜-蘑菇與風乾火腿，加上mozzarella芝士十分香口滋味的，個人非常喜歡；無奈餅底實在太稔了，完全沒有薄餅應有的口感，結果我們吃剩一半。
今次的主菜是我預期之外的豐富，不過甜品環節只有更精彩：
焗檸檬撻($55)-檸檬撻不會太酸，帶點吉士的甜香味；頂層有蜂蜜脆片，再伴以香濃味美的雲尼拿雪糕(如果有雙球就更好了!)，層次豐富口味討喜，我幾滿意這一味!
意式芝士餅($55)-睇名或看賣相，都覺得大概與tiramisu相近，試味結果卻是更似鬆泡泡的日式芝士蛋糕，哎呀....頂層的咖啡味雪葩又太水，三位甜魔同感失望!
焦糖香蕉朱古力餅($58)-朱古力餅再加朱古力雪糕，朱古力味濃郁之極，初嘗感覺不錯，但食多兩啖，我們都嫌朱古力的甜味蓋過苦味，甜度平衡做得麻麻喎!
Sticky toffee pudding($60)-我們本來只叫了三客甜品，但靚仔server說這才是最好味的必試推介，我們當然不甘心錯過!軟軟濕濕、還熱暖的焦糖拖肥蛋糕，伴以香甜的雙球雲尼拿雪糕(靚仔server幫我們加的，哈哈!)，冰火口感動人，的確是幾件甜品中最值得推介的!
環境舒適，食物不錯，服務又稱心，整餐我們都食得十分開心盡興，還有匯豐的七折優惠，折後每人$180，激抵!
後話：我又是吃得最多的一個啦...飽足的一餐，夠我滯到第二日，然而那份快樂，亦夠我開心好幾晚呢~
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