潮廳

營業中

休息中

我哋兩個每年都好期待返「香港」：見見老朋友，探探舊同學；當然，仲有就係食嘢啦！尤其是係潮州菜喇！原因有二：一來 San Francisco 灣區唔係有太多潮州餐廳（就算 SoMa 嘅 Teo’s 都止唔倒咳 ）。二來我哋係【架忌冷】，冇潮州菜食真係唔掂㗎。今次我哋返到嚟第一餐潮州菜就選擇咗中環嘅『潮廳』，係老同學極力推薦。餐廳地址係上手嘅 Island Tang，環境裝修唔錯，喺門口已經聞到陣幾香嘅鹵水味。我哋坐埋牆邊半「卡位」，幾舒服；前菜「鹹酸菜」夠 authentic ，杯茶就更加係靚嘢，未點菜已經有個好開始！叫咗乜菜？下面有圖。太座特別鍾意個豬肚湯，佢話個湯「正」在胡椒嘅辣唔太搶，鹹酸菜嘅味就啱啱好，上菜嘅時候又夠熱，打冷嘅地方未必做得咁細緻，滿分！我就樣樣都覺得唔錯。特別一提就係個芥菜，成個芯上，外圍嘅葉就冇要，真係啖啖芥菜都覺得好 refine。總括嚟講，成個 dining experience 唔錯，招呼就更加無得彈，尤其上菜次序同安排，非常細心。另外，呢度有樣嘢係免費嘅：明星、富豪任睇；嗰餐之後，我哋都再幫嚫咗幾次，每次都有名人在座。如果大家唔介意同佢哋一齊食潮州菜，『