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2019-09-05
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在尖沙咀的酒吧餐廳可不比中環少，但對於不喝酒的我而言最著重的其實是食物質素與環境，這間酒吧餐廳地點比起其他毗鄰地鐵站的酒吧無疑是較為偏僻，但附近遊客量較少正正令人感覺更加舒適。除了主餐牌外不時會推出不同主題的菜式，例如阿拉斯加蟹及乾式熟成牛等，而九月份正正是以加拿大龍蝦為主題。點菜後侍應先送上一籃法包，尚有餘溫微微帶暖，外脆內韌，配以加上黑海鹽的牛油更添鹹香。Lobster Salad ($228)沙律當中充滿綿密香滑的牛油果，與爽彈的龍蝦粒相映成趣，略帶檸檬酸香減輕膩感。Le Chateaubriand ($498)六百克牛肉燒至半熟粉嫩，肉質柔韌有致，簡單以海鹽調味烤香，不過肉味相對較淡。另可選配法式伯那西醬汁（Bearnaise sauce）、阿根廷青醬（Chimichurri）、藍芝士醬或黑椒汁，而個人則最喜歡濃烈醇厚的藍芝士醬。配菜方面可從菠菜、薯條、蘆筍、炒蘑菇、薯蓉及沙律菜當中任選兩款，薯條即點即炸外脆內軟，而炒蘑菇雖較為油膩但香氣十足。Lobster Spaghetti ($248)龍蝦意粉並非九月限定而是主餐牌既有菜式，除了意粉外亦可選螺紋水管麵（Rigatoni），
在尖沙咀的酒吧餐廳可不比中環少，但對於不喝酒的我而言最著重的其實是食物質素與環境，這間酒吧餐廳地點比起其他毗鄰地鐵站的酒吧無疑是較為偏僻，但附近遊客量較少正正令人感覺更加舒適。
除了主餐牌外不時會推出不同主題的菜式，例如阿拉斯加蟹及乾式熟成牛等，而九月份正正是以加拿大龍蝦為主題。
Baguette & butter with black sea salt
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另可選配法式伯那西醬汁（Bearnaise sauce）、阿根廷青醬（Chimichurri）、藍芝士醬或黑椒汁，而個人則最喜歡濃烈醇厚的藍芝士醬。
配菜方面可從菠菜、薯條、蘆筍、炒蘑菇、薯蓉及沙律菜當中任選兩款，薯條即點即炸外脆內軟，而炒蘑菇雖較為油膩但香氣十足。Lobster Spaghetti ($248)
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不少酒吧餐廳的食物水準都絕不比正統西餐廳遜色，反而甚至可說是更勝一籌，以這間為例不但食物水準之上且氣氛一流，連服務質素亦令人滿意，除了會主動推薦菜式之外更會不時問及客人對於食物的意見，面面俱圓。
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