鐘路雞林辣炖雞湯元祖

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認識我的人都知道我喜愛去韓國旅行，除了追星之外就喜愛韓國美食，說起燉雞就會想起東大門人蔘雞湯，朋友告之有55年歷史 「鐘路雞林辣燉雞湯元祖」在香港開了分店， 元祖店在首爾鐘路三街，韓國著名美食家白種元推介，湯底用全隻雞去煑，裝修保持住韓國家庭小店， 用上傳統佈置，用餐時待應送上圍裙，更奉上韓國菜餐前小食包括水芽葉同泡菜薯仔닭한마리 韓式雞肉火鍋 （細 $328 )份量可以分大、中、細 , 我們只楝了細size ,店員十分細心推介，教我們點樣食法，首先食咗年糕先，之後飲埋湯等雞件吸收大蔥精華，雞肉非常嫩滑， 雞湯是自家製，味道獨一無二，由韓國總店精心調教，湯底奶白香甜， 天氣寒冷十分適合食熱鍋， 鍋越滾越熱，當中加入蔥蒜令到湯底更濃郁、雞件溶入於湯底中，味道感覺鮮味，年糕燉到軟腍入味，到最後店員建議我們加入粥，變成粥底火鍋，粥好綿滑，全部將所有精華融𣾀在粥底內雜錦煎餅分別有泡菜、薯仔及海鮮， 煎餅不會太淋同太油，三款不同色都頗吸引，其實韓國街頭小食都有是這類型煎餅，都幾正宗總括而言，推介俾朋友韓式燉雞只此一家