影片
更多
2017-04-15
1721 瀏覽
韓國的Kobekyu 的吉列熟成牛扒當時很得我心，還心裡暗暗記住回到韓國一定要打卡，當然韓國的吉列牛未必夠日本的那麼好吃，但是到日本被其他的美食吸引了所以專注力就放在其他料理上！韓國的店標榜使用稀有的35日熟成牛排，肉更嫩，原因牛肉脫水以後天然酵素會打破肉內的組織！但是香港店的餐牌好像沒有說呢…？吉列牛定食：牛肉裹上麵包糠，高溫油炸大約1分鐘，外面脆皮但是裡面呈生的狀態。肉明顯比圖片的看起來小一點，還有一點筋，男士可能要多叫食物才飽。侍應貼心的不時換烤爐，把肉兩面輕輕燒了燒，可以根據自己喜歡的生熟燒，燒畢點一下芥末沙律醬和醬油增加風味，不過因為爐的熱力不夠，可能要燒久一點才可以。值得一讚的是肉味頗濃！吃下肚子以後嘴裡面還留著牛肉的味道，定食裡面的飯和麵豉湯也很燙口。遺憾的是麵包糠只是稍稍脆，沒有特別的增加口感。忌廉咖哩烏冬：高高地忌廉該著烏冬的表面，好奇試了一下忌廉的味道：呃不太試得到忌廉的味道。應該是要令咖哩變得香滑吧！的確加了忌廉令咖哩烏冬更香，但是有點膩，而且味道沒有什麼驚人的地方，下次有機會到訪的話應該會吃牛而已。如果比一比香港近期開的吉列牛，這家的質素肯定是可以的，但是把價錢
韓國的店標榜使用稀有的35日熟成牛排，肉更嫩，原因牛肉脫水以後天然酵素會打破肉內的組織！但是香港店的餐牌好像沒有說呢…？吉列牛定食：牛肉裹上麵包糠，高溫油炸大約1分鐘，外面脆皮但是裡面呈生的狀態。肉明顯比圖片的看起來小一點，還有一點筋，男士可能要多叫食物才飽。
吉列牛定食
$148
81 瀏覽
1 讚好
0 留言
吉列牛定食
$148
169 瀏覽
0 讚好
0 留言
值得一讚的是肉味頗濃！吃下肚子以後嘴裡面還留著牛肉的味道，定食裡面的飯和麵豉湯也很燙口。遺憾的是麵包糠只是稍稍脆，沒有特別的增加口感。
忌廉咖哩烏冬：高高地忌廉該著烏冬的表面，好奇試了一下忌廉的味道：呃不太試得到忌廉的味道。應該是要令咖哩變得香滑吧！的確加了忌廉令咖哩烏冬更香，但是有點膩，而且味道沒有什麼驚人的地方，下次有機會到訪的話應該會吃牛而已。
忌廉咖哩烏冬
$78
86 瀏覽
0 讚好
0 留言
忌廉咖哩烏冬
$78
173 瀏覽
0 讚好
0 留言
如果比一比香港近期開的吉列牛，這家的質素肯定是可以的，但是把價錢納入考慮的話就應該會選擇其他的店。畢竟香港店試業中，出菜的速度也比較慢了一點，大家如果未去過韓國本店的話也可以一試。
張貼
