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2018-11-30
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早兩個月前，跟朋友在這店吃過素食半自助餐，這時才知道這裡是分開兩間，一間是素食，一間是吃部隊火鍋。當時已經覺得部隊火鍋很吸引，所以我跟朋友約定，找天去試試。這間店跟素食店的環境一樣，裝修光猛簡約，乾淨及舒適，亦很貼心地在椅下放置一個籃，好讓客人將自己的物品放好。走過走廊時，吧桌上放的配菜已很吸引，分的區域亦很多，很多不同的色彩，非常豐富。我們先選湯底，湯底有兩款選擇，有人參雞鍋及海鮮鍋。友人不吃海鮮，於是就選了人參雞鍋。五分鐘左右，我們的養生煲已送上。煲很大，雞有一隻，有一些杞子。通常在外面的火鍋店，二人通常給你半隻雞，但這裡就很闊綽，有一隻雞。職員先為我們將雞剪開一半，另外叮囑我們不要將火開得太猛，免得雞肉煮久了會變得不滑。我們先吃雞腿，湯有淡淡的人參味道，沒有甚麼油，這隻雞一點也不肥，皮下亦看不到有脂肪，咬下去一點也不韌，不“鞋”口，加一點醬油，更是好吃，不錯。我們只是點了一些牛肉，一碟雞及豬，另外兩件炸雞，煲裡的雞已經很大隻，免得吃不完就浪費。牛肉跟雞肉都可以，我覺得豬肉最好吃，一點都不肥也不韌。炸雞是剛炸起，入口很熱，好味道。這裡有老火湯，今晚的湯是蟲草花花生雞煲腳，真的是真杉
這間店跟素食店的環境一樣，裝修光猛簡約，乾淨及舒適，亦很貼心地在椅下放置一個籃，好讓客人將自己的物品放好。
走過走廊時，吧桌上放的配菜已很吸引，分的區域亦很多，很多不同的色彩，非常豐富。
我們先選湯底，湯底有兩款選擇，有人參雞鍋及海鮮鍋。友人不吃海鮮，於是就選了人參雞鍋。
五分鐘左右，我們的養生煲已送上。煲很大，雞有一隻，有一些杞子。通常在外面的火鍋店，二人通常給你半隻雞，但這裡就很闊綽，有一隻雞。職員先為我們將雞剪開一半，另外叮囑我們不要將火開得太猛，免得雞肉煮久了會變得不滑。
我們先吃雞腿，湯有淡淡的人參味道，沒有甚麼油，這隻雞一點也不肥，皮下亦看不到有脂肪，咬下去一點也不韌，不“鞋”口，加一點醬油，更是好吃，不錯。
我們只是點了一些牛肉，一碟雞及豬，另外兩件炸雞，煲裡的雞已經很大隻，免得吃不完就浪費。牛肉跟雞肉都可以，我覺得豬肉最好吃，一點都不肥也不韌。炸雞是剛炸起，入口很熱，好味道。
這裡有老火湯，今晚的湯是蟲草花花生雞煲腳，真的是真杉實料，好鮮甜，落了很多紅蘿蔔，友人飲了4碗，我都飲了2碗。
友人愛吃伴飯，就算少少也不放過。看見很多顏色，已經覺得樣子不錯。烤牛肉味道很好，很香，好好食。
雖然是很飽，但我還是要試試甜品區。這裡的甜品區很特別，跟其他火鍋店是不一樣的。有棉花糖機及朱古力噴泉，還有各式各樣甜品，如仙草，雜錦啫喱，石板街及麥芽餅乾。甜品是用樽裝著，有蓋，份量剛好一人，很得意很乾淨。
我選了石板街及麥芽餅乾，石板街底層是朱古力，鋪上棉花糖，入口有一點點薄荷的味道，很清新，很好。麥芽餅乾還是脆的，不是太甜，好味。其實還想試其他東西，但真的是太飽了。
錢價亦相當合理，跟其他火鍋店差不多，90分鐘任食韓式火鍋，這麼多配料，是很抵食了。最難忘的就是這個甜品吧，下次一定要再去。
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