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2021-01-03
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石燒牛扒吃得多，石燒漢堡扒倒是第一次。單聽餐廳的名字還以為是來自日本，原來是來自韓國非常著名的著門店，頗令人感到新奇。跟朋友同樣叫了「芝士蛋和牛漢堡扒」分別M Size及L Size，兩者的分別是重量為160G及190G。所有扒餐也免費跟配珍珠米飯、麵豉湯、配菜及沙律。還點了兩罐「無糖可樂」價值$15，固然比出面貴一點。店家自家調製的漢堡扒加入秘製調味粉，更能突出澳洲和牛濃郁的牛味。極高溫的熱石短短三秒就能快速燒熟，鎖著豐富肉汁，外面帶微微焦香脆，入面半熟更嫩口。跟配燒肉汁、鹽及泡菜三種，可用來蘸漢堡扒，口味更多層次。採用的熱石比起石燒牛扒的細小得多，只有一個小圓形般大，而且耐熱時間也較為短暫，幸好侍應的服務態度非常好，會主動留意客人的熱石，主動更換，整餐大約換了三舊。而枱上的吸氣管剛好能完全吸去油煙，不令身上沾上丁點氣味。淡色的味噌湯更適合香港人，味道不會太咸，還帶點甜。沙律菜下了芝麻醬，容易入口，同時能平衡油膩感，均衡飲食。
石燒牛扒吃得多，石燒漢堡扒倒是第一次。單聽餐廳的名字還以為是來自日本，原來是來自韓國非常著名的著門店，頗令人感到新奇。跟朋友同樣叫了「芝士蛋和牛漢堡扒」分別M Size及L Size，兩者的分別是重量為160G及190G。所有扒餐也免費跟配珍珠米飯、麵豉湯、配菜及沙律。還點了兩罐「無糖可樂」價值$15，固然比出面貴一點。
店家自家調製的漢堡扒加入秘製調味粉，更能突出澳洲和牛濃郁的牛味。極高溫的熱石短短三秒就能快速燒熟，鎖著豐富肉汁，外面帶微微焦香脆，入面半熟更嫩口。跟配燒肉汁、鹽及泡菜三種，可用來蘸漢堡扒，口味更多層次。
採用的熱石比起石燒牛扒的細小得多，只有一個小圓形般大，而且耐熱時間也較為短暫，幸好侍應的服務態度非常好，會主動留意客人的熱石，主動更換，整餐大約換了三舊。而枱上的吸氣管剛好能完全吸去油煙，不令身上沾上丁點氣味。
淡色的味噌湯更適合香港人，味道不會太咸，還帶點甜。沙律菜下了芝麻醬，容易入口，同時能平衡油膩感，均衡飲食。
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