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2015-11-05
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話說有一晩同朋友到梨滿園食完晚飯後,第二日又同同事再到梨滿園午餐,兩餐都有點的有:特選牛肋骨(無醃) - $168/350g,有兩大件長型牛肋骨,等鐵板燒熱,將兩條牛肋骨一齊放上鐵板度燒,先將一邊燒約一分鐘,再翻轉將另一邊燒一分鐘,見兩邊由紅色轉為啡色,再將兩邊各燒20秒,之後用剪刀剪開幾件,分給大家,牛肉肉質好咬口、肉汁豐富,將肉放在生菜上,再加麵豉醬包住食,正!牛肋骨湯 - $88,湯頭及蘿蔔清甜,韓國粉絲煙韌彈牙,牛肋骨少少腍,點秘製醬汁食更好味。紅燜牛肋骨(細) - $98,推介此牛肋骨,店員會替我哋將牛肋骨煎開成細份,牛肋骨腍中仍好咬口,此蘿蔔一樣清甜但汁味濃稠,所以用來撈白飯,水準好食之餘、價錢比坊間更出名的便宜。我們不是同牛肋骨有仇,但呢度啲牛肋骨堅好食。
話說有一晩同朋友到梨滿園食完晚飯後,第二日又同同事再到梨滿園午餐,兩餐都有點的有:
特選牛肋骨(無醃) - $168/350g,有兩大件長型牛肋骨,等鐵板燒熱,將兩條牛肋骨一齊放上鐵板度燒,先將一邊燒約一分鐘,再翻轉將另一邊燒一分鐘,見兩邊由紅色轉為啡色,再將兩邊各燒20秒,之後用剪刀剪開幾件,分給大家,牛肉肉質好咬口、肉汁豐富,將肉放在生菜上,再加麵豉醬包住食,正!
牛肋骨湯 - $88,湯頭及蘿蔔清甜,韓國粉絲煙韌彈牙,牛肋骨少少腍,點秘製醬汁食更好味。
紅燜牛肋骨(細) - $98,推介此牛肋骨,店員會替我哋將牛肋骨煎開成細份,牛肋骨腍中仍好咬口,此蘿蔔一樣清甜但汁味濃稠,所以用來撈白飯,水準好食之餘、價錢比坊間更出名的便宜。
我們不是同牛肋骨有仇,但呢度啲牛肋骨堅好食。
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