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2023-01-29
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🇭🇰#香港捐窿捐罅記韓國食菜直送韓式Fine Dining初體驗🍡老闆認真到自己有塊田種米🍚平時大家韓國嘢就食得多，炸雞呀，豬手，醬油蟹果啲，但係相信大家都好少有機會食到韓國嘅dine fining 🤣因為我就有機會體驗到韓式嘅fine dining 究竟係什麼一回事😈 套餐好多食材都係由韓國嗰邊直接送過嚟，特別係釜山，而且最驚訝係原來連個白飯都係老闆親自去種，自己喺韓國釜山買咗田去種😀 之後再供應返俾餐廳，感覺到成件事都幾有心🤣 最後就係上咗去餐廳仲有個靚景睇，如果去食一定要坐窗邊😆-🐮 #九道菜tastingmenu 🐮 （$1480）（7.5/10）🍤 #烤釜山鰻魚 🍤 （8/10）第一次食到韓國嘅鰻魚，出奇地好食😈個皮烤到好脆，肉就超級彈牙，食得出係新鮮嘅鰻魚💁🏻♂️ 熱辣辣食真係冇得輸😆下面個薯蓉係有薑味，不過佢就唔係西式creamy果種，而係比較有口感啲🤙🏻.🐃 #1++韓牛 🐃 （8/10）又係另一樣平時好少見嘅食材，韓牛係近年先開始批准出口💁🏻♂️而1++ 正正係最高級數嘅😆見到佢係啱啱好三成熟，食落牛味幾重👍🏻而且油脂分布都幾好，係有自己嘅特徵😛.🐣 #韓式蔘雞湯燴飯
韓國食菜直送韓式Fine Dining初體驗🍡老闆認真到自己有塊田種米🍚
平時大家韓國嘢就食得多，炸雞呀，豬手，醬油蟹果啲，但係相信大家都好少有機會食到韓國嘅dine fining 🤣因為我就有機會體驗到韓式嘅fine dining 究竟係什麼一回事😈 套餐好多食材都係由韓國嗰邊直接送過嚟，特別係釜山，而且最驚訝係原來連個白飯都係老闆親自去種，自己喺韓國釜山買咗田去種😀 之後再供應返俾餐廳，感覺到成件事都幾有心🤣 最後就係上咗去餐廳仲有個靚景睇，如果去食一定要坐窗邊😆
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🐮 #九道菜tastingmenu 🐮 （$1480）（7.5/10）
🍤 #烤釜山鰻魚 🍤 （8/10）
第一次食到韓國嘅鰻魚，出奇地好食😈
個皮烤到好脆，肉就超級彈牙，食得出係新鮮嘅鰻魚💁🏻♂️ 熱辣辣食真係冇得輸😆
下面個薯蓉係有薑味，不過佢就唔係西式creamy果種，而係比較有口感啲🤙🏻
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🐃 #1++韓牛 🐃 （8/10）
又係另一樣平時好少見嘅食材，韓牛係近年先開始批准出口💁🏻♂️而1++ 正正係最高級數嘅😆
見到佢係啱啱好三成熟，食落牛味幾重👍🏻而且油脂分布都幾好，係有自己嘅特徵😛
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🐣 #韓式蔘雞湯燴飯 🐣 （7.5/10）
服務員會喺飯上噴上蔘酒，個飯食落去雞味幾重，不過人蔘味就相對冇咁勁🙂
要配埋隔離嗰幾片人蔘就啱啱好😬
食落感覺係幾滋潤嘅😛
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🍚 #自家農田珍珠米 🍚 （7.25/10）
老闆自己親自種嘅米，食落米香比一般嘅好好多💁🏻♂️
而且好飽滿，同平時嘅好唔同🙂
用埋果五種伴菜一齊食，五種伴菜嘅味道都比較重🤙🏻 用嚟送白飯就一流
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🍨 #糯米年糕窩夫餅 🍨 （7.25/10）
糯米窩夫熱辣辣送上，口感煙韌仲有少少脆脆地😈
餐廳雪糕係自家製，一凍一熱有冰火嘅效果😛
總結來說 幾特別嘅初體驗 了解當地食材💁🏻♂️
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🎈銅鑼灣糖街25-31號Sugar+23樓
平均傷害：$1480
好味值：7.5/10
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