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2024-06-17
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今晚和朋友去海港城逛街，選擇到雪下覓炙吃韓燒晚餐，它提供頂級燒烤和韓式料理，而且夏之煙燻盛饌二人餐只需$1088/2人，相當抵食。這裡的環境融合了現代與傳統元素，感覺幾有氣氛。首先送來前菜八小碟，每一碟都是精心製作，個人很喜歡這些前菜小食，也感受到傳統的韓國風味，其中最喜歡海帶、蛋餅、薯仔沙律，而菠菜、泡菜、芽菜也都不錯而且可以再添加。醬油盛合吃肉之餘，也可以吃點海鮮，先來一個很吸引的醬油海鮮冷盤，紅蝦大大隻，味道濃郁，鮑魚口感細膩、帶子柔軟而多汁。燒烤項目韓牛牛小排•和牛外裙肉•和牛牛肋肉•和牛牛舌•煙燻蘋果木豬五花（配生菜）來到燒烤環節，店員先在我們面前弄煙燻蘋果木豬五花，很適合打卡，然後幫我們烤豬五花至焦脆，還保留一些煙燻香氣。店員也主動問是否需要幫忙烤牛肉，我們也請她幫忙了，不同的牛部位各有風味，鮮嫩多汁，肉質細膩，我比較喜歡爽滑的牛舌，然後還有燒洋蔥和燒菇。雪梨水冷麵吃了熱氣的烤肉後，來碗水冷麵降溫很舒服，它分開兩個小碗，感覺精美，雪梨的甜與冷麵的爽口很配合，最後喝光了湯。是日甜品是日甜品是TIRAMISU，二人分享一件剛好，令人想起韓式cafe，咖啡酒蛋糕層與香滑的奶油，給
首先送來前菜八小碟，每一碟都是精心製作，個人很喜歡這些前菜小食，也感受到傳統的韓國風味，其中最喜歡海帶、蛋餅、薯仔沙律，而菠菜、泡菜、芽菜也都不錯而且可以再添加。
醬油盛合
吃肉之餘，也可以吃點海鮮，先來一個很吸引的醬油海鮮冷盤，紅蝦大大隻，味道濃郁，鮑魚口感細膩、帶子柔軟而多汁。
燒烤項目
韓牛牛小排•和牛外裙肉•和牛牛肋肉•和牛牛舌•煙燻蘋果木豬五花（配生菜）
來到燒烤環節，店員先在我們面前弄煙燻蘋果木豬五花，很適合打卡，然後幫我們烤豬五花至焦脆，還保留一些煙燻香氣。店員也主動問是否需要幫忙烤牛肉，我們也請她幫忙了，不同的牛部位各有風味，鮮嫩多汁，肉質細膩，我比較喜歡爽滑的牛舌，然後還有燒洋蔥和燒菇。
雪梨水冷麵
吃了熱氣的烤肉後，來碗水冷麵降溫很舒服，它分開兩個小碗，感覺精美，雪梨的甜與冷麵的爽口很配合，最後喝光了湯。
是日甜品
是日甜品是TIRAMISU，二人分享一件剛好，令人想起韓式cafe，咖啡酒蛋糕層與香滑的奶油，給予順滑口感。
如果想吃有質素的韓燒，環境又好的，推介你來到雪下覓炙，二人餐夏之煙燻盛饌值得一試。
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