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2016-03-13
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小弟既愛傳統韓國料理，又愛韓燒，為了兩者兼得，今晚就試試尖沙咀的高麗軒韓國料理。高麗軒位於地庫，佈置簡潔，樓底不高，地方不算開揚，環境尚可，如座位能個別加裝排煙槽，增加空氣流通，就更理想。任點任食自助韓燒料理每位$208，優惠時段每位 $188，另加 $38 就可選特別推薦食物。烤物分烤肉和海鮮，另有湯類、飯類、廚師精選和一品料理。特別推薦食物有高檔的肉眼扒、牛排骨、五花腩、帶子、海鮮和牛肋骨等等。總之生熟食品，共冶一爐，任君選擇。飲品方面，包多款自取汽水，其他飲品如啤酒，橙汁、西瓜汁、檸蜜和菜蜜則要另按餐牌收費。侍應先奉上基本韓式前菜五小碟，有大豆芽菜、泡菜、青瓜、豆腐泡和椰菜。幾個前菜都製作認真，味道不錯。烤肉叫了肉眼扒、皇者牛排骨、五花腩、雪花肥牛和雞翼等等。肉眼扒和皇者牛排骨都肉滑味鮮，入口即溶。五花腩薄片一烤即熟，肉香撲鼻。雪花肥牛帶點油花，入口鮮嫩。雞翼夠大隻，烤香後肉厚多汁。海鮮吃了帆立貝、帶子和墨魚仔。海鮮整體夠新鮮、夠份量和夠好味。熟食叫了燒銀雪魚和人蔘雞湯。銀雪魚上枱時微溫，不夠熱，但賣相不錯，成塊銀雪魚燒至金黃，入口魚身外皮夠脆，魚肉嫩滑，味道不錯。人蔘雞湯味鮮，
小弟既愛傳統韓國料理，又愛韓燒，為了兩者兼得，今晚就試試尖沙咀的高麗軒韓國料理。高麗軒位於地庫，佈置簡潔，樓底不高，地方不算開揚，環境尚可，如座位能個別加裝排煙槽，增加空氣流通，就更理想。
任點任食自助韓燒料理每位$208，優惠時段每位 $188，另加 $38 就可選特別推薦食物。烤物分烤肉和海鮮，另有湯類、飯類、廚師精選和一品料理。特別推薦食物有高檔的肉眼扒、牛排骨、五花腩、帶子、海鮮和牛肋骨等等。總之生熟食品，共冶一爐，任君選擇。飲品方面，包多款自取汽水，其他飲品如啤酒，橙汁、西瓜汁、檸蜜和菜蜜則要另按餐牌收費。
侍應先奉上基本韓式前菜五小碟，有大豆芽菜、泡菜、青瓜、豆腐泡和椰菜。幾個前菜都製作認真，味道不錯。
烤肉叫了肉眼扒、皇者牛排骨、五花腩、雪花肥牛和雞翼等等。肉眼扒和皇者牛排骨都肉滑味鮮，入口即溶。五花腩薄片一烤即熟，肉香撲鼻。雪花肥牛帶點油花，入口鮮嫩。雞翼夠大隻，烤香後肉厚多汁。
肉眼扒、皇者牛排骨、五花腩、雪花肥牛
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海鮮吃了帆立貝、帶子和墨魚仔。海鮮整體夠新鮮、夠份量和夠好味。
肉眼扒、皇者牛排骨、五花腩、雪花肥牛
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熟食叫了燒銀雪魚和人蔘雞湯。銀雪魚上枱時微溫，不夠熱，但賣相不錯，成塊銀雪魚燒至金黃，入口魚身外皮夠脆，魚肉嫩滑，味道不錯。人蔘雞湯味鮮，人蔘也夠濃郁。
最後一擊叫了紅炆牛肋骨和鰻魚什錦飯。紅炆牛肋骨，材料有牛肋骨，白蘿蔔和紅蘿蔔，以慢火炖煮。牛肋骨雖然肉厚，但腍得肉冧味鮮，肉汁同時滲透白蘿蔔和紅蘿蔔，連帶白蘿蔔和紅蘿蔔;都十分入味，水準一流。
至於鰻魚什錦飯，則沒有驚喜。材料有鰻魚、煎蛋、青瓜、芽菜、蘿蔔絲、菠菜和甘筍絲，賣相一般，味道不過不失。
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