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2015-07-05
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韓風大熱, 韓燒和醬蟹似乎大有捧場客...炑八又是另一間人氣店, 還開多了分店, 受歡迎程度可想而知...我們二人點了一個烤肉餐每位 $280, 另有 $340 海鮮烤肉餐 (2位起)前菜挺豐富的, 除了沙律, 其他也可以免費添加的... 這個烤肉餐有特級牛肋骨, 豬皮, 炑八豬腩肉, 秘製排骨, 蔥花牛仔骨, 大蝦, 特製雞肉和牛笑臉。其實我們是為了豬皮而點烤肉餐的, 哈哈!烤盤旁邊分成三小部份, 分別用來烤泡菜蛋和芝士粟米還有是放青椒及蒜頭店員指示下, 爐溫要達230至240度左右, 才是最適宜燒烤的。長長的特級牛肋骨, 未烤先興奮!烤肉除了時間要掌握得好, 燒另一邊時, 記得要放回原位, 不要放了爐的其他位置, 此舉是為了減少肉汁流失...烤好才剪細牛肋骨, 肉質柔軟, 肉味香濃如果一次吃不完, 就可以放在剛才說的青椒及蒜頭, 既可保持溫度, 又可以被吸去過來的油脂, 很貼心的設計。其實單吃牛肋骨也很美味, 不過也來個韓式吃法, 加上生菜和韓式醬料, 另一番味道。又學到新知識, 今次是烤大蝦。大蝦每邊分別烤4分鐘, 就已經足夠了之後就是很重要的, 不要將蝦肉朝向爐面, 正確是要朝
炑八又是另一間人氣店, 還開多了分店, 受歡迎程度可想而知...
我們二人點了一個烤肉餐每位 $280, 另有 $340 海鮮烤肉餐 (2位起)
前菜挺豐富的, 除了沙律, 其他也可以免費添加的...
這個烤肉餐有特級牛肋骨, 豬皮, 炑八豬腩肉, 秘製排骨, 蔥花牛仔骨, 大蝦, 特製雞肉和牛笑臉。
其實我們是為了豬皮而點烤肉餐的, 哈哈!
烤盤旁邊分成三小部份, 分別用來烤泡菜蛋和芝士粟米
還有是放青椒及蒜頭
店員指示下, 爐溫要達230至240度左右, 才是最適宜燒烤的。
長長的特級牛肋骨, 未烤先興奮!
烤肉除了時間要掌握得好, 燒另一邊時, 記得要放回原位, 不要放了爐的其他位置, 此舉是為了減少肉汁流失...
烤好才剪細牛肋骨, 肉質柔軟, 肉味香濃
如果一次吃不完, 就可以放在剛才說的青椒及蒜頭, 既可保持溫度, 又可以被吸去過來的油脂, 很貼心的設計。
其實單吃牛肋骨也很美味, 不過也來個韓式吃法, 加上生菜和韓式醬料, 另一番味道。
又學到新知識, 今次是烤大蝦。大蝦每邊分別烤4分鐘, 就已經足夠了
之後就是很重要的, 不要將蝦肉朝向爐面, 正確是要朝向天。放在爐上待一會, 就可以吃到鮮嫩爽彈的蝦肉, 和平時的乾烤大蝦完全不同, 真的很不錯, 要謝謝店員的指導呢。
仲有最靚的豬腩肉, 哈哈, 我是超級喜歡吃肥膏的人
烤起的豬腩肉很吸引, 我吃了好幾件, 油脂豐腴, 正呀!
重頭戲是烤豬皮, 大家一家要留意, 烤豬皮時會油花四濺, 豬皮彈起。
所以店方指示要用生菜蓋著來燒, 否則後果自負, 哈哈
烤起的豬皮帶點晶瑩, 質感彈彈的, 厚度適中, 很邪惡的美食!
怕油的朋友也可以伴以生菜和韓醬來吃, 也很滋味的。
轉眼間, 誘人的芝士粟米就完成了, 很美味的
而爐邊蛋, 更是我的至愛, 加上了泡菜, 比起我之前吃過的, 更出色, 大愛!
店方很細心的指導, 我上了很有用的一課, 於是我們就開始加緊時間, 不停燒, 哈哈, 很豐富的場面!秘製排骨, 蔥花牛仔骨, 特製雞肉和牛笑臉水準不錯, 大概是自己烤的, 總覺得特別好味! 而牛笑臉更是我們的心頭好。
套餐附送飲品和雪花冰, 抺茶紅豆似乎是最佳配搭。
我們選了韓版青檸七喜, 挺好飲的
不要少看這裡的份量, 吃得很滿足, 連我想吃的醬蟹也沒有點來吃呢。有機會要再來呢...
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