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2023-11-30
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秋高氣爽的天氣，是去旅行的好時機，但自己就沒有計劃到，還是在香港好好享受美食吧，今晚就相約朋友味遊韓國，吃很有名的炑八韓烤，我們選的菜式很豐富，因為難得相聚，就盡情吃吧。首先店員為烤爐旁加上芝士蛋漿和泡菜蛋漿，透過火力慢慢將它烤熟，可以邊吃肉邊吃烤蛋，另外還有五碟前菜，包括泡菜、芽菜、海帶豆干、兩款醃蘿蔔等，和韓國當地一樣，前菜可以添食的，另有一盤爽脆新鮮的沙律菜，及用來包著烤肉食的生菜，蔬菜份量充足，吃烤肉也不會覺得太heavy。風味牛肉拼盤$258這個風味牛肉拼盤的組合可以品嚐到不同部位的牛肉，分別牛前胸肉、蔥蒜牛五花、牛小排、牛舌，個人比較喜歡薄薄而爽嫩的牛舌，而蔥蒜牛五花加上獨特的醬汁，有點叉燒風味，部分蔥蒜在燒烤過程中跌了有點可惜，牛小排油花均勻同時又有結實的肉質，鮮嫩多汁。炑八厚切五花腩$138五花腩整排送上，厚實肥美，瘦肉和脂肪合理，不會太多脂，在燒烤前要換上新鐵板，兩邊烤到半熟就剪開再烤，在烤的過程中，肥肉的油脂融化，使肉質更加滋潤，每一口都充滿著濃郁的豬肉香氣，豬皮有它的彈性，烤到微焦就最好吃。梨汁雞腿肉$88這道菜以嫩滑的雞腿肉為材料，搭配了梨汁醬汁，梨汁的自然甜味
首先店員為烤爐旁加上芝士蛋漿和泡菜蛋漿，透過火力慢慢將它烤熟，可以邊吃肉邊吃烤蛋，另外還有五碟前菜，包括泡菜、芽菜、海帶豆干、兩款醃蘿蔔等，和韓國當地一樣，前菜可以添食的，另有一盤爽脆新鮮的沙律菜，及用來包著烤肉食的生菜，蔬菜份量充足，吃烤肉也不會覺得太heavy。
風味牛肉拼盤$258
這個風味牛肉拼盤的組合可以品嚐到不同部位的牛肉，分別牛前胸肉、蔥蒜牛五花、牛小排、牛舌，個人比較喜歡薄薄而爽嫩的牛舌，而蔥蒜牛五花加上獨特的醬汁，有點叉燒風味，部分蔥蒜在燒烤過程中跌了有點可惜，牛小排油花均勻同時又有結實的肉質，鮮嫩多汁。
炑八厚切五花腩$138
五花腩整排送上，厚實肥美，瘦肉和脂肪合理，不會太多脂，在燒烤前要換上新鐵板，兩邊烤到半熟就剪開再烤，在烤的過程中，肥肉的油脂融化，使肉質更加滋潤，每一口都充滿著濃郁的豬肉香氣，豬皮有它的彈性，烤到微焦就最好吃。
梨汁雞腿肉$88
這道菜以嫩滑的雞腿肉為材料，搭配了梨汁醬汁，梨汁的自然甜味與雞肉的鮮嫩口感非常配合，甜美嫩滑的肉質，加上燒烤的香氣，令人想吃個不停。
韓國水冷麵$88
吃過燒肉後，口腔溫度上升，有熱熱的感覺，這時候吃個水冷麵就會很舒服，這道冷麵湯底清甜，加上冰塊令湯及麵條冰涼，而蕎麥麵條有著彈牙的口感，還配有蘿蔔和青瓜、雞蛋，增添了口感，湯底好喝得可以喝光。
芝土泡菜煎餅$90
這煎餅有點像pizza，不同的是它是鬆軟的，芝士半溶狀態，配上泡菜煎餅，趁熱食就最好了，每一口都有著濃郁的泡菜風味和芝士的鹹香，很有韓式感覺。
柑橘鮮橙果茶$48
說是果茶但原來是沙冰，不過在燒烤中沙冰也來得正好，可以幫口腔降溫，柑橘鮮橙果茶味道清爽，充滿了柑橘和鮮橙的果香，酸酸甜甜，十分解渴。
夾心棉花糖配朱古力威化餅$48
夾心棉花糖被放在朱古力威化餅之間，每一口都帶來了甜蜜的享受，夾心棉花糖柔軟而彈性，朱古力威化餅酥脆可口，兩者的結合呈現出口感的完美平衡，使人難以抗拒。
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