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2015-08-17
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近年來韓流大舉入侵本地，韓式食肆開張之勢如星火燎原、鋪天蓋地，已經好像7仔一樣「梗有一間係你左近」。這晚，和女友來到元朗的「紅 Hong」。聽聞由於生意太好，老闆早已將鄰近幾步之遙的舖面一併租下，就如深水埗的「維記」一樣，將前來的食客盡收囊中。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *兩間店各自約有30至40個左右的座位，看似不大，但和女友入內坐下之後卻發現座位之間仍保持一定距離，和朋友盡情聊天也不用怕對旁人造成太大騷擾。一如很多新式的韓國食店，餐廳的裝潢非常摩登。進來後，發現門口上方近天花板位置掛了一塊黑板，寫上了一些菜式的名字。老闆娘告訴我們這些尚未正式寫入Menu，並熱情地向我們大力推介。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *侍應會為每檯客人端上這一整支雪得冰凍的免費麥茶，貼心
這晚，和女友來到元朗的「紅 Hong」。
聽聞由於生意太好，老闆早已將鄰近幾步之遙的舖面一併租下，就如深水埗的「維記」一樣，將前來的食客盡收囊中。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
兩間店各自約有30至40個左右的座位，看似不大，但和女友入內坐下之後卻發現座位之間仍保持一定距離，和朋友盡情聊天也不用怕對旁人造成太大騷擾。
一如很多新式的韓國食店，餐廳的裝潢非常摩登。
進來後，發現門口上方近天花板位置掛了一塊黑板，寫上了一些菜式的名字。老闆娘告訴我們這些尚未正式寫入Menu，並熱情地向我們大力推介。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
一整支的冰凍麥茶
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傳統韓式前菜
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風味絕佳的炒牛肉
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上菜的速度很快，大約等了不足10分鐘便有得吃了。牛肉選用了美國肥牛，油份充足、加上以韓式甜醬烹調，更突顯出牛肉的香甜可口；同時，因為連同大量椰菜、大蔥一起翻炒，令整碟牛肉不但香氣十足，而且營養方面也很均衡。這道送飯佳品，非常值得推薦給大家。
全是骨的炸雞
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沒想到令人失望的反而是這道韓式炸雞：雖然沒有明文規定每份炸雞中一定要有雞槌、雞上脾等部位，但沒理由一整碟中連一件雞胸肉也找不到吧；在一共7件炸雞當中，起碼有4至5件是連著雞肋以及雞翼尖等等「食之無味、棄之可惜」的部位。
差不多有一半是薯條
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有圖有真相，由上邊的相片可以看到碟上除了炸雞之外，還有不少薯條和年糕夾雜其中。
雖然如此，單就味道而言，這道韓式炸雞是不錯的：炸粉夠薄、雞皮十分金黃鬆脆、咬開時也會發現裡面有少許肉汁。另外，薯條和年糕炸的火候也在可以接受的範圍之內。
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後記：
總覺得現時實在太多太多賣韓式食物的店了，所以必然地出現了一些良莠不齊的現象：「人家餐牌上有的菜式，我也一定要有」這種心態雖然理解，但並不可取。為何不能夠先專心做好自己的強項，然後再花功夫去開發其他新菜式呢？
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