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2015-02-23 2531 瀏覽
近年韓風甚廣,掀起了一股新勢力。韓國燒烤也乘機佔一席位。去年曾在某間韓國店吃過烤肉,今年也不例外吧,一於再接再厲吃個韓國烤肉吧。達人烤肉位於銅鑼灣京都廣場,是不折不扣的韓國烤肉。其每張枱上也有個捸油煙機,可避免衣服沾上油煙。而且每個坐椅均可打開椅蓋,把私人物品放在椅內,既慳位又不礙眼。配菜中有大豆芽,生菜及椰菜等,蔬菜為新鮮和爽脆,也可以把烤好的肉放在菜中,再把其他材料進一起吃,是別有一番風味。既然今晚吃韓式燒烤,當然來一支韓國啤酒又如何?這個 hite 是韓國地道啤,可以大塊肉大口地喝一口啤酒。在爐邊,有著不同爐坑,放著不同的食物,包括了蛋漿,泡菜和芝士粟米,當開爐後,會把食物洪熟。當中的蛋漿變成熟蛋,質感唔錯。而芝士粟米烘過以後,就真的幾好吃,其芝士和粟米的味道很夾,既有芝士濃郁味道,也有粟米的清甜,不錯。紅酒五花腩肉。也許已經成韓式燒烤的必備項目,其油脂成份相當的高,比例也很重,瘦肉部份只是佔了很少比重。當放在爐上烤的時候,油脂都會被迫出來,使爐面舖了一層油脂。當入的一刻,確實是沒有之前想像中的油膩。達人護心肉是在牛隻近肋骨部份的肉,主要是保護心臟,之前也曾吃過吧。今次再吃,可以
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近年韓風甚廣,掀起了一股新勢力。韓國燒烤也乘機佔一席位。去年曾在某間韓國店吃過烤肉,今年也不例外吧,一於再接再厲吃個韓國烤肉吧。

達人烤肉位於銅鑼灣京都廣場,是不折不扣的韓國烤肉。其每張枱上也有個捸油煙機,可避免衣服沾上油煙。而且每個坐椅均可打開椅蓋,把私人物品放在椅內,既慳位又不礙眼。

配菜中有大豆芽,生菜及椰菜等,蔬菜為新鮮和爽脆,也可以把烤好的肉放在菜中,再把其他材料進一起吃,是別有一番風味。
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既然今晚吃韓式燒烤,當然來一支韓國啤酒又如何?這個 hite 是韓國地道啤,可以大塊肉大口地喝一口啤酒。
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在爐邊,有著不同爐坑,放著不同的食物,包括了蛋漿,泡菜和芝士粟米,當開爐後,會把食物洪熟。當中的蛋漿變成熟蛋,質感唔錯。而芝士粟米烘過以後,就真的幾好吃,其芝士和粟米的味道很夾,既有芝士濃郁味道,也有粟米的清甜,不錯。
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紅酒五花腩肉。也許已經成韓式燒烤的必備項目,其油脂成份相當的高,比例也很重,瘦肉部份只是佔了很少比重。當放在爐上烤的時候,油脂都會被迫出來,使爐面舖了一層油脂。當入的一刻,確實是沒有之前想像中的油膩。
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達人護心肉是在牛隻近肋骨部份的肉,主要是保護心臟,之前也曾吃過吧。今次再吃,可以回味一下。肉質柔糯而豐膄,纖維很很細膩,不錯吧。
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秘製雞肉。雞肉是達人烤肉其中必吃的,其雞件幾大及厚身,未放在爐上已見其雞脂正在滲出,可見其豐膄。當放爐烤時,其油脂不停溢出,令爐發出滋滋作響。入口時雞肉富柔滑而美味,而且亦很有嚼勁。
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霜降牛肉是上乘的食材,其因為油脂分佈似霜,才有厢降。當中以其肉嫩、脂肪和精肉均勻分佈形成大理石般的斑紋者為最上品。
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整體來說,成品和質素不俗,是值得再來的。而店員的服也很到位,而且很殷,會解答食客的疑難雜症呢!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-02-02
用餐途徑
堂食