新派韓食館 (已結業)

香港不愧為美食之都，不用去韓國，也能品嘗地道韓式美食。前陣子，在某電視介紹特色韓式芝士鐵板鍋，鍾愛韓風朋友近日去唔到韓國，約我地班舊同學去大圍食韓燒，餐廳名叫 Korea Cafe Sister. 餐廳位於圍某商場，從外觀看裝修應走年青路線，餐廳環境寬敞，侍應笑容滿面，服務態度良好，最重要是很多侍應是真正韓人，要用韓語或英語溝通，小弟不才，只能用英語。不過部長是地道香港人，懂得廣東話。 睇完餐牌，得多菜式都很吸引，當然有我最喜歡的芝士。前菜先嚟清河醉雞翼和醬醃莞島飽魚，雞翼酒味不濃，但肉質鮮嫩爽滑，飽魚大大隻兼入味爽嫩，肉質嫩滑到不得了，特製醬料給予飽魚鮮甜味道，好味到不得了，價錢合理，絕對不能錯過。 主菜兩道，分別是都漢拿山芝士重溶岩豚肉抄飯和火焰芝士拉豬仔骨，驚喜處是有專(韓)人為我地即場烹調，抄飯由型韓男現場表演，抄飯入味乾身，粒粒爽脆香口，芝士溶入飯身， 「芝」味無窮，豚肉爽嫩香濃，絕配之選。火焰芝士是先把芝士一煮溶，再用人手把煙韌香濃的芝士像製作綿花糖般把韓式豬仔骨包裹，像「豬蠶吐芝」，睇得又食得，創新又好味，芝士香味中和了豬仔骨的棘味，正！飲品點了韓國波蘿冰，原個菠蘿，清甜