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2021-09-26
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嗰晚同朋友嚟咗大埔呢間好出名食雞煲嘅八妹雞煲食晚餐，住北區嘅人都應該聽過呢間雞煲嘅名堂，基本上去到七八點一定爆滿，所以嗰日同朋友六點半就去到。一入到去，見到餐廳環境都幾特別，好似模仿緊80年代嘅香港嗰種舊有嘅情懷，牆身仲張貼左八妹雞煲頭十項受歡迎嘅食物，好細心，咁就可以幫到一啲有選擇困難症嘅人做選擇。食材選擇唔算多，同一般火鍋店差不多，但可以話係麻雀雖小，五藏俱全。我同朋友就揀咗秘製八妹雞煲半隻，二人必點嘅三拼，裏面有淮山、白蘿蔔、萵筍，竹笙、脆鯇魚片、響鈴。不得不提，佢嘅二人必點係一個幾貼心嘅諗法，方便鍾意打邊爐人數少但又想食多幾樣嘢嘅人。秘製雞煲醬味道香濃，特別要一讚嘅係佢嘅即炸響鈴，平時出面嘅火鍋店都係用來佬貨，但佢呢個不規則響鈴一用筷子夾落去就感受到佢嘅脆度，味道真係冇得頂。 下次再嚟，除咗食雞，一定要食嘅就係呢個響鈴。
一入到去，見到餐廳環境都幾特別，好似模仿緊80年代嘅香港嗰種舊有嘅情懷，牆身仲張貼左八妹雞煲頭十項受歡迎嘅食物，好細心，咁就可以幫到一啲有選擇困難症嘅人做選擇。
食材選擇唔算多，同一般火鍋店差不多，但可以話係麻雀雖小，五藏俱全。
我同朋友就揀咗秘製八妹雞煲半隻，二人必點嘅三拼，裏面有淮山、白蘿蔔、萵筍，竹笙、脆鯇魚片、響鈴。不得不提，佢嘅二人必點係一個幾貼心嘅諗法，方便鍾意打邊爐人數少但又想食多幾樣嘢嘅人。
秘製雞煲醬味道香濃，特別要一讚嘅係佢嘅即炸響鈴，平時出面嘅火鍋店都係用來佬貨，但佢呢個不規則響鈴一用筷子夾落去就感受到佢嘅脆度，味道真係冇得頂。
下次再嚟，除咗食雞，一定要食嘅就係呢個響鈴。
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