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在社交平台見到響Hibiki日本燒肉推出生日優惠,四位成人,一位可享半價優惠。趁妹10月份生日,便預約燒肉放題,為她慶生。店內座位不算多,一部分為卡位,座位寬敞舒適。入座後,店員會主動介紹餐牌內容,120分鐘燒肉放題,有4款plan可選。另外亦有「酒之放題」,$48/位,不用全枱一併追加,方案夠彈性!我們選了美國&澳洲和牛78品料理,星期日至四 晚市早段(7:30前離座) $398/位;晚市後段(7:30後入座) $448/位。點好餐後,先送上海鮮頭盤,有生蠔、甜蝦、三文魚、油甘魚、帶子、八爪魚、北寄貝及劍魚腩,有8款之多,刺身鮮甜肥美,質素不錯。生蠔爽脆飽滿,有海水鹹鮮味~~惜生蠔不能追加!部分可追加的刺身有三文魚、八爪魚、北寄貝及劍魚腩,另有壽司和卷物任點,較特別的有黑松露三色撈魚生及加洲卷,味道OK!再來就是燒肉頭盤,十二宮格燒肉拼盤當中有8款肉類,每款肉類均有提供名牌,方便之後按自己的喜好追加。當中大部分都可以追加任點,只有澳洲和牛西冷及美國牛肋骨未能追加。澳洲和牛西冷油花分佈均勻,肉質軟嫩。牛肋骨亦夠軟稔,無筋。即使是醃製過的醬汁安格斯牛肩胛肉眼博燒亦很美味,醬汁調味恰好,不
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在社交平台見到響Hibiki日本燒肉推出生日優惠,四位成人,一位可享半價優惠。趁妹10月份生日,便預約燒肉放題,為她慶生。店內座位不算多,一部分為卡位,座位寬敞舒適。入座後,店員會主動介紹餐牌內容,120分鐘燒肉放題,有4款plan可選。另外亦有「酒之放題」,$48/位,不用全枱一併追加,方案夠彈性!我們選了美國&澳洲和牛78品料理,星期日至四 晚市早段(7:30前離座) $398/位;晚市後段(7:30後入座) $448/位。
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海鮮頭盤
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點好餐後,先送上海鮮頭盤,有生蠔、甜蝦、三文魚、油甘魚、帶子、八爪魚、北寄貝及劍魚腩,有8款之多,刺身鮮甜肥美,質素不錯。生蠔爽脆飽滿,有海水鹹鮮味~~惜生蠔不能追加!部分可追加的刺身有三文魚、八爪魚、北寄貝及劍魚腩,另有壽司和卷物任點,較特別的有黑松露三色撈魚生及加洲卷,味道OK!
十二宮格燒肉拼盤
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再來就是燒肉頭盤,十二宮格燒肉拼盤當中有8款肉類,每款肉類均有提供名牌,方便之後按自己的喜好追加。當中大部分都可以追加任點,只有澳洲和牛西冷及美國牛肋骨未能追加。澳洲和牛西冷油花分佈均勻,肉質軟嫩。牛肋骨亦夠軟稔,無筋。即使是醃製過的醬汁安格斯牛肩胛肉眼博燒亦很美味,醬汁調味恰好,不會過鹹,肉質有咬口!
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醬汁羊卷肉博燒
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薄炙澳洲和牛牛肋肉
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美國肉眼
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這頓燒肉放題有齊牛豬羊雞四種肉類~~醬汁羊卷肉博燒帶有羊的香羶味,不是人人皆可接受。牛舌普通,點一兩片試試無妨。雖然沒點雞肉來燒,但都點了串燒,如:雞腎串、雞軟骨串及雞皮串,過足口癮!肉類之中比較遜色的是美國肉眼,油花比例過多又不平均,燒熟後進食,入口滿是油

薄炙澳洲和牛牛肋肉,燒菠蘿
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菇類的選擇有齊冬菇、金菇、本菇及雞髀菇,其他蔬菜就有茄子、南瓜和菠蘿。燒菠蘿酸酸甜甜又多汁!海鮮點了紐西蘭青口及海蝦,青口肉較細,海蝦肉質爽口~~
天婦羅
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放題不能缺少炸物及天婦羅,榴槤炸彈充滿榴槤夾心餡!芝士年糕夠煙韌~~天婦羅只有松葉蟹柳、大蝦、蕃薯及南瓜,款式雖不多,但天婦羅炸漿不會太厚又夠脆,比起一般放題店的好吃!!

甜品也是任食,除了有MÖVENPICK雪糕外,還有Dreyers甜筒,另有handmade甜品如榴槤雪糕及芒果益力多雪條。

這餐放題的食物豐富度及食物質素俱佳,令人滿足!不足之處就是抽風系統弱,滿店油煙味。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-10-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$460 (晚餐)
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