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2019-04-13
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朋友知道我一向崇尚日本風格，他亦知道灣仔有一間日本沾麵專門店，所以我們趁下午lunch的時候就走去試試，到了餐廳門前就已經被它的裝修和風格吸引，進了餐廳後好像自己置身於日本一樣的感覺！入坐後職員很快拿餐牌給我們看，餐牌內有很多各式各樣日本料理，不過~餐廳主打係沾麵我們當然不可以錯過, 沾麵有七款有原味 辛辣 野菜和咖哩等等可以選擇，下單時還可以選擇麵底冷或溫我們點了2款麵第一款辛辣豚骨魚介沾麵$93麵湯非常濃郁，辣的程度很過引！麵質很彈牙有咬口不會煮我太久而變淋，麵上放了一嚿大大豚外裡煎到少少濃脆卜卜，而內裡軟淋淋加上帶有豚肉脂肪帶有甘香第二款豚骨魚介沾麵$88基本上麵底一樣大大嚿豚肉，不同的就是沾麵湯原味魚介湯底，加入了魚介本身豚骨湯底再提升鮮味令到味道更豐富
入坐後職員很快拿餐牌給我們看，餐牌內有很多各式各樣日本料理，不過~餐廳主打係沾麵我們當然不可以錯過, 沾麵有七款有原味 辛辣 野菜和咖哩等等可以選擇，下單時還可以選擇麵底冷或溫
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我們點了2款麵
第一款辛辣豚骨魚介沾麵$93麵湯非常濃郁，辣的程度很過引！麵質很彈牙有咬口不會煮我太久而變淋，麵上放了一嚿大大豚外裡煎到少少濃脆卜卜，而內裡軟淋淋加上帶有豚肉脂肪帶有甘香
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第二款豚骨魚介沾麵$88基本上麵底一樣大大嚿豚肉，不同的就是沾麵湯原味魚介湯底，加入了魚介本身豚骨湯底再提升鮮味令到味道更豐富
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