焼肉而今 by 富小路やま岸

臨近聖誕男朋友帶我去Musea食午餐，今日食的呢間日式燒肉店主打日本靚牛，選用百年肉店提供的和牛，所以品質相當有保證。店內裝潢充滿和風格調，唔講唔知以為去左日本。食燒肉之前，定食會有茶碗蒸、前菜等。茶碗蒸也好吸引，蛋好滑溜，蒸的晶瑩剔透，上面有蟹肉絲、菇等。還有昆布湯，喜歡昆布湯的清新，加上豆卜絲。極上A5黑毛和牛燒肉盛合定食 呢個燒肉盛合一次過可以品嚐到四款不同部位的A5和牛，分別有牛柳、三角腹肉、特上牛小排，肩胛等，店員仲要好好人一邊幫我地燒一邊講解牛肉。我自己就鍾意特上牛小排，油花滿滿，咬落去唔會過厚。如果鍾意食比較有口感，就要試下牛柳，肉味亦較濃郁。醬汁薄燒A5黑毛和牛另外我們也點了份薄版醬汁燒和牛，有齊三款靚牛，分別有肩三角、三筋和黃爪條，每一片牛色澤都有小小分別，我好鍾意腍的口感所以比較鍾愛三筋，偏粉嫩，油脂會較重，一食落口已經好juicy。甜品係抹茶蕨餅，淡淡抹茶香加上蕨餅口感煙煙硬硬，好Q彈，十分喜歡。食燒肉講求品質的你下次可以試下呢間正宗日本牛燒肉店，會令你留下深刻印象。