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2023-01-27
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牛牛牛🐮全部都係牛🐮香港絕少地方食到高級既韓式燒肉，入到餐廳馬上打破一般韓燒既印象，店內裝修已紅黑為主調，以cocktail bar作第一印象🍸行入店內沿路更有酒櫃同熟成櫃，未食已經感受到牛牛呼喚緊我😆Before Grill🥗House salad $100沙律菜入口清新，配上青瓜片同炸蓮藕片口感爽脆，加上伴了少許沙律醋，甜甜酸酸，既可開胃又可清清口腔，預備迎接靚牛🐮Beef Tartare $280牛肉他他加入白松露油調味，松露香氣四溢，店員即場刨巴馬臣芝士，再加上日本生雞蛋即席拌勻，最特別既地方係用上手切美國牛柳條，肉味香濃，嫩滑得黎有咬口，芝士同白松露味完全冇蓋過牛味，好滿足🤤At GrillPremium Butcher’s Cuts $580/pp/set1️⃣USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye2️⃣2 Chef selected USDA Prime Cuts3️⃣House Marinated Galbi USDA Prime 係美國農業部品質認證中既最高級別，清楚睇到每一件牛肉既油花分布🤤燒肉拼盤中有3款牛肉都屬於USDA Prime級別🌟，另一
牛牛牛🐮全部都係牛🐮
香港絕少地方食到高級既韓式燒肉，入到餐廳馬上打破一般韓燒既印象，店內裝修已紅黑為主調，以cocktail bar作第一印象🍸行入店內沿路更有酒櫃同熟成櫃，未食已經感受到牛牛呼喚緊我😆
House salad
$100
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Before Grill
🥗House salad $100
沙律菜入口清新，配上青瓜片同炸蓮藕片口感爽脆，加上伴了少許沙律醋，甜甜酸酸，既可開胃又可清清口腔，預備迎接靚牛🐮
Beef Tartare
$280
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Beef Tartare $280
牛肉他他加入白松露油調味，松露香氣四溢，店員即場刨巴馬臣芝士，再加上日本生雞蛋即席拌勻，最特別既地方係用上手切美國牛柳條，肉味香濃，嫩滑得黎有咬口，芝士同白松露味完全冇蓋過牛味，好滿足🤤
Premium Butcher’s Cuts
$580
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At Grill
Premium Butcher’s Cuts $580/pp/set
1️⃣USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye
2️⃣2 Chef selected USDA Prime Cuts
3️⃣House Marinated Galbi
USDA Prime 係美國農業部品質認證中既最高級別，清楚睇到每一件牛肉既油花分布🤤燒肉拼盤中有3款牛肉都屬於USDA Prime級別🌟，另一款就係招牌醃製韓式牛肋骨，再配有洋蔥同杏鮑菇🧅
❤️大大力私心推介係45天乾式熟成肉眼，完全將牛肉既軟嫩提升到另一層次🥹加上由店員親自燒，時間控制得岩岩好，外表微微焦香，牛肉彷彿入口即融🤤
值得一提既係醃製牛肋骨，肉質軟腍之餘，重點係醃製既醬汁甜甜咸咸，係傳統韓燒既味道🤤好惹味🤤
Beef Rice
$480
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After Grill
🍚Beef Rice $480
呢個牛骨髓石窩飯都係必點菜式🐮本身炒飯既牛肉量好豐富，肉質亦都上乘，加上日式炸蒜片配以熱辣辣既煲仔上枱，已經好香，店員再即場把整條牛骨髓刮落飯上撈勻，牛脂香味達到頂點🤤因為石窩既原因更加令到炒飯有靚靚飯焦，又香又脆口👍🏻
Ginseng Ice Cream
$80
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Dessert
Ginseng Ice Cream $80
甜品好特別🤤人參雪糕用雲尼拿雪糕做底，加入人參味及人參果仁脆脆係雪糕面，食落微微回甘，將口腔內既牛脂感好好清洗一下，為呢餐盛宴作一個完美既句號☺️
Cocktail 🍸
🍉Watermelon $140
🥥Coconut $180
Cocktails menu 12款全部都係由bartender 自家設計，🍉watermelon 入口較清新，用上vodka, rum，雖然係屬於medium,不過都幾岩女仔飲👧🏻🥥coconut以run 為基調，酒味較突出，aftertaste有淡淡椰子香滲出，都幾特別
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