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2023-05-16 2440 瀏覽
順德“拆魚羹”鮮甜美味魚湯清甜,魚肉嫩滑,手工菜。“炸乳鴿”時間掌握控制火喉恰到剛好,乳鴿嫩滑有肉汁,鼓油味都香、濃,唔會太咸。“豉油王大蝦”調味好,但不入味,蝦肉調味方面,可能時間上未能夠掌握,只是蝦殼有味,蝦肉未能反映出味道。小棠菜蝦餅有新鮮感,但唔覺好出色,蝦膠跟小菜唐菜混合黏合情度不夠。龍躉裙邊製作不錯,膠質很重,有魚鮮甜味。整體食物不錯,有家鄉風味。環境稍嫌燈光太暗,裝修有點舊,樓低太矮有點焗促。
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順德“拆魚羹”鮮甜美味魚湯清甜,魚肉嫩滑,手工菜
。“炸乳鴿”時間掌握控制火喉恰到剛好,乳鴿嫩滑有肉汁,鼓油味都香、濃,唔會太咸。“豉油王大蝦”調味好,但不入味,蝦肉調味方面,可能時間上未能夠掌握,只是蝦殼有味
,蝦肉未能反映出味道
。小棠菜蝦餅有新鮮感,但唔覺好出色,蝦膠跟小菜唐菜混合黏合情度不夠。龍躉裙邊製作不錯,膠質很重,有魚鮮甜味。整體食物不錯,有家鄉風味。
環境稍嫌燈光太暗,裝修有點舊,樓低太矮有點焗促。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-04-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$700 (晚餐)
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  • 順德拆魚湯羹