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2024-03-14
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大班樓相信大家都不陌生，為本地唯一間上榜及連續四屆打入世界 50 最佳餐廳，創辦人葉一南更榮獲「標誌人物獎」🏆一直致力推動本土飲食文化，為香港的餐飲業開創都市農耕概念，食材用料以本地為主🥬🐓不止每一道菜都超級用心，餐廳更有好多綠色植物，本地藝術家畫作及飲食典籍，打造舒適用餐環境🏡餐廳招牌菜——雞油花雕蒸花蟹陳村粉🦀對蝦蟹過敏的我，每次都忍唔住，精華一定係浸滿雞油花雕嘅陳村粉！去幾多次都係必必必必食嘅一道菜🫶🏼亦因為大班樓，我都認識咗更多食材配搭🤤送上我選擇的晚餐menu~🧾➰甜醋子薑豬手豬耳凍🐷💧象拔蚌汁漬凍鮑魚🌊🌶️凍鹵水花椒小吊桶釀土魷🦑👅一口湯🍵🐔雞油花雕蒸花蟹配陳村粉🦀🥢醬燒羊肋骨🐐🍍菠蘿咕嚕豬尾🐖🐠魚湯白木耳浸瓜絲🥒🐟煙燻馬友銀魚窩飯🐠🍬甜品三味🥛值得支持的本地菜
不止每一道菜都超級用心，餐廳更有好多綠色植物，本地藝術家畫作及飲食典籍，打造舒適用餐環境🏡
餐廳招牌菜——雞油花雕蒸花蟹陳村粉🦀
對蝦蟹過敏的我，每次都忍唔住，精華一定係浸滿雞油花雕嘅陳村粉！去幾多次都係必必必必食嘅一道菜🫶🏼
亦因為大班樓，我都認識咗更多食材配搭🤤
送上我選擇的晚餐menu~🧾
➰甜醋子薑豬手豬耳凍🐷
💧象拔蚌汁漬凍鮑魚🌊
🌶️凍鹵水花椒小吊桶釀土魷🦑
👅一口湯🍵
🐔雞油花雕蒸花蟹配陳村粉🦀
🥢醬燒羊肋骨🐐
🍍菠蘿咕嚕豬尾🐖
🐠魚湯白木耳浸瓜絲🥒
🐟煙燻馬友銀魚窩飯🐠
🍬甜品三味🥛
值得支持的本地菜
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