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2016-07-07
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小孩若不頑皮欠活潑，美食不邪惡欠吸引，湘菜如川菜，不油不辣如無味！前些子吃了多餐川菜，因為鹽分及油份，真是靈現，馬上增了幾磅依然未回復，但為食之慾望還是擋不了誘惑，周日向西走，停在香港大學附近的一家湘菜前。其實店子位於峽窄的小巷，弄得我們在大路繞個圍子才見到！門面寬敞，確是小廚風格。以木為主暖色的裝潢，掛上川式的吊燈，簡單的桌椅，鄰近大學，以學生為主要客戶群，親民價錢相比環境重要，企理便已經足夠。有厚身圖文並茂的餐牌，亦可在牆上黑板及標貼找尋合意菜式。我們點了兩款招牌、兩款優惠、再加一個自己喜歡的。松茸菌燉雞湯湯頭醇厚，足料燉湯，熱辣燙口，喝得出是原盅燉湯的效果。深褐色的湯，面頭氾著不少雞油油光，調味適中，菇菌湯的近乎藥材又非中藥之味；松茸菇有大小數件，未有煲至無味，反之，吸收了湯水，潤澤軟腍可吃；湯內有瘦肉及雞腳一只，並不太嚡亦可吃。這個湯，滋味濃厚，$48/位，可分兩小碗，有水準，喜出望外！好味指數:4/5鐵板水晶粉原只鐵板熨熱送上，感到高溫已經動心，這個水晶粉份量十足，與別不同之處在以蛋墊底，煎至焦黃香口，令水晶粉增添了蛋香。圖渾的水晶粉晶瑩滑溜，口感煙韌有彈性，材料充足，有青黃
前些子吃了多餐川菜，因為鹽分及油份，真是靈現，馬上增了幾磅依然未回復，但為食之慾望還是擋不了誘惑，周日向西走，停在香港大學附近的一家湘菜前。
其實店子位於峽窄的小巷，弄得我們在大路繞個圍子才見到！門面寬敞，確是小廚風格。
以木為主暖色的裝潢，掛上川式的吊燈，簡單的桌椅，鄰近大學，以學生為主要客戶群，親民價錢相比環境重要，企理便已經足夠。
有厚身圖文並茂的餐牌，亦可在牆上黑板及標貼找尋合意菜式。
我們點了兩款招牌、兩款優惠、再加一個自己喜歡的。松茸菌燉雞湯
松茸菌燉雞湯
$48
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深褐色的湯，面頭氾著不少雞油油光，調味適中，菇菌湯的近乎藥材又非中藥之味；
松茸菇有大小數件，未有煲至無味，反之，吸收了湯水，潤澤軟腍可吃；湯內有瘦肉及雞腳一只，並不太嚡亦可吃。這個湯，滋味濃厚，$48/位，可分兩小碗，有水準，喜出望外！好味指數:4/5
鐵板水晶粉
鐵板水晶粉
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鐵板水晶粉
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好味指數:3.5/5
絕色雙魚
絕色雙魚
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絕色雙魚
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亦因為油份充足，魚肉份外嫩滑，香氣十足，做法正宗。好味指數:3/5
香辣海蝦
香辣海蝦
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香辣海蝦
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這一道有喜出望外之感，因為用上新鮮海蝦入饌，肉質香甜有彈性，蝦殼薄而香，沾滿辣椒之香及醬汁之味，一客十足，我們吃得津津有味！好味指數:4/5
趣緻包點
趣緻包點
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冬菇包
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其餘三款皆是甜包，豬仔是蓮蓉包，梳乎蛋是蛋黃，紫色的是紫薯包，包身軟熟，味道比較清淡，只有微甜，健康但未能評為好吃。好味指數:2.5/5農家菜一向以食材新鮮及明火鑊氣為主，湘聚小廚亦做到有幾分影子，並非出色，但尚算不俗。
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