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2023-02-26
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小弟早排因為手緊的關係，晚晚主力食「頹」餐，食到個人又懶又無心機。所以公司一出糧，唔理三七廿一，就去左試一間之前經過個陣，已經想試ge呢間「十三姨」。系入去幫襯十三姨之前，望過幾次佢地Ｄ特色招牌菜名，非常有香港特色。例如：「十三飛」（唔通老闆鍾意打麻雀），小弟記性越黎越差，食完飯後要打下，防下腦退化。今晚奢侈地幫襯ge麵食，就叫「嚦咕嚦咕」；餐廳上左蝦片作為前菜（紙袋應該比人袋走蝦片），再加一杯茶包泡茶。小弟見識少，呢個配搭真心估唔到。「嚦咕嚦咕」其實系一份以雞為主食ge晚餐，個麵用細煲上。除左麵裡面ge雞肉片、半熟蛋、芽菜、魚乾同腸粉（講錯的話請指正）之外，另外三小塊雞槌用細碟上。小弟比較喜好食較為粗身ge麵，所以換左陽春麵取代原本個粉絲。根據店家推薦食法，舊檸檬可以滴落碗湯度，試下個湯味道岩唔岩心水；但我怕雞槌太油膩，於是我將部分檸檬汁"jit"左幾滴上去，其他就加左系碗湯度。識打麻雀ge人，應該知道「嚦咕嚦咕」都唔算容易打到；我估餐廳可能覺得，個麵應該比到顧客驚喜。但可能小弟太耐無食好野，個麵似乎比唔到我太多驚喜。可能遇著晚餐繁忙時間，雞槌外皮頗脆，但部分雞肉就算滴左檸檬汁，或者
所以公司一出糧，唔理三七廿一，就去左試一間之前經過個陣，已經想試ge呢間「十三姨」。
系入去幫襯十三姨之前，望過幾次佢地Ｄ特色招牌菜名，非常有香港特色。例如：「十三飛」（唔通老闆鍾意打麻雀），小弟記性越黎越差，食完飯後要打下，防下腦退化。
今晚奢侈地幫襯ge麵食，就叫「嚦咕嚦咕」；餐廳上左蝦片作為前菜（紙袋應該比人袋走蝦片），再加一杯茶包泡茶。小弟見識少，呢個配搭真心估唔到。
嚦咕嚦咕
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「嚦咕嚦咕」其實系一份以雞為主食ge晚餐，個麵用細煲上。除左麵裡面ge雞肉片、半熟蛋、芽菜、魚乾同腸粉（講錯的話請指正）之外，另外三小塊雞槌用細碟上。小弟比較喜好食較為粗身ge麵，所以換左陽春麵取代原本個粉絲。
根據店家推薦食法，舊檸檬可以滴落碗湯度，試下個湯味道岩唔岩心水；但我怕雞槌太油膩，於是我將部分檸檬汁"jit"左幾滴上去，其他就加左系碗湯度。
識打麻雀ge人，應該知道「嚦咕嚦咕」都唔算容易打到；我估餐廳可能覺得，個麵應該比到顧客驚喜。
但可能小弟太耐無食好野，個麵似乎比唔到我太多驚喜。
可能遇著晚餐繁忙時間，雞槌外皮頗脆，但部分雞肉就算滴左檸檬汁，或者加左米通一齊食，都仲系偏「漏」。細煲入面個湯好多，但飲唔出系唔系雞湯。其他ge麵條、蔥花、魚乾、芽菜，尚算正常。
真系叫做「驚喜」ge：半熟蛋蛋黃夠淋夠滑身、切成圓塊的雞肉有少少煙燻味道，肉質算滑（但無加系湯入面比較好，無比湯沖淡的話會更惹味）。
呢間系佐敦同旺角都有分店，就算平日都有唔少人幫襯。下次要食其他菜式的話，應該唔好揀繁忙時間去。
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