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2018-12-27
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讀大學時認識了「頹飯」這一名詞，而每所大學都有自家研發的頹飯，都是大路美味又廉價的飯食。「頹」從字面而言可圈可點，可以指飯的原材料廉價， 但又可指不浪費咀嚼時間， 如果「頹飯」的意涵為後者的話，那「頹」其實是一種生活態度。銀咖哩，應該是「頹飯」嘅佼佼者吧！ 他既有廉價抵食的優點， 又很受廣大用家的歡迎，單看銀咖哩在商場內迄立不倒，而光顧的用家總是有彈無彈，就知道銀咖哩的定位是正確的。元朗的銀咖哩，開在元朗廣場的頂樓，在那些新樓未進駐元朗區時，元朗是個樸實不華的傳統舊區。銀咖哩在區內素有「抵食夾大件」的美譽，對於附近的學生、主婦，又或是趕時間食客而言， 銀咖哩就是大商場內的小食堂。銀咖哩的店面何其狹小，食客要在店外排隊，然後在小窗處下單。店員身兼數職，下單、出餐、結帳、清潔一腳踢，因此想下單的食客要有一定耐性。待下單後找座席又是場考驗，快餐店的格局只十數個座位，不過人擠人的只想快快用完餐，所以翻桌也算挺快速的。說便宜抵食，銀咖哩實在是當之無愧。最便宜的「頹咖哩」$37有交易，而且貫徹「頹」的精神－數款配搭好的咖哩飯外，自由配搭就有肉類、海鮮、蛋包飯三個種類，配搭公式不算複雜，選擇是最大路
銀咖哩，應該是「頹飯」嘅佼佼者吧！ 他既有廉價抵食的優點， 又很受廣大用家的歡迎，單看銀咖哩在商場內迄立不倒，而光顧的用家總是有彈無彈，就知道銀咖哩的定位是正確的。
元朗的銀咖哩，開在元朗廣場的頂樓，在那些新樓未進駐元朗區時，元朗是個樸實不華的傳統舊區。銀咖哩在區內素有「抵食夾大件」的美譽，對於附近的學生、主婦，又或是趕時間食客而言， 銀咖哩就是大商場內的小食堂。
銀咖哩的店面何其狹小，食客要在店外排隊，然後在小窗處下單。店員身兼數職，下單、出餐、結帳、清潔一腳踢，因此想下單的食客要有一定耐性。待下單後找座席又是場考驗，快餐店的格局只十數個座位，不過人擠人的只想快快用完餐，所以翻桌也算挺快速的。
說便宜抵食，銀咖哩實在是當之無愧。最便宜的「頹咖哩」$37有交易，而且貫徹「頹」的精神－數款配搭好的咖哩飯外，自由配搭就有肉類、海鮮、蛋包飯三個種類，配搭公式不算複雜，選擇是最大路的豬牛雞、漢堡、煎蛋、芝士、魚柳、炸蝦......頹但貫徹日系風格，還可以選擇辣度，又可以加大飯量，而配套餐只額外附十多元，不貴。至於最豪華的「富士山咖哩飯」，價錢也不過跟西餐廳看齊而已，引來不少食客慕名挑機。
我的是最正常的豬扒蛋包飯($48)，聽食友們分享過可加3元轉烏冬即管試試。銀咖哩的咖哩走日系路線，感覺一點都不辣， 嗜辣的還是要求加辣好了(+$2)。咖哩味道就像超市的即食咖哩， 只隱約可見細碎的肉粒、甘筍， 甜度也沒有很像日式咖哩，不要有太大的期望才好，始終價廉才是王道，要吃正宗日式咖哩定必會失望的。
豬扒蛋包飯
$48
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吉列豬扒外層相當脆口份量又足，肉質未算嚡口但肉味不多，就是快餐店的水準吧！改配的烏冬口感像噹噹日式烏冬，拌咖哩吃味道也沒有很特別， 加了半融的芝士口感才豐富一點， 至於蛋包飯其實就是在面層蓋煎蛋而已，當然價錢又抵過了這一切。餐點份量十足的關係，吃至三分一已經覺得有點膩。
性好挑機的老公目標自然是「富士山」吧！ 點餐時問過店員份量大約有多少，她說就是正常的兩倍左右，份量足夠三個人食用。實物並沒有店員所說的那麼誇張， 目測該沒有1.5 kg重吧！但配料真是堆得像山那麼高， 兩人同吃肯定能夠吃得飽， 而以88元的價錢可以點兩至三人份咖哩飯其實比單點超值，很適合銀根緊絀時與人「分甘同味」。
富士山咖哩飯($88)勝在配料夠多，咖哩汁盛得滿滿的一盤，飯量是正常的兩至三倍，飯身有點黏口但比茶記為佳。 雖然這明明不是一人前的分量，但銀咖哩內有不少食客，特別是男士們都是一人獨享，不過能成功「挑戰極限」的不多，眼前的老公也要宣告失敗。
富士山咖哩飯($88)
$88
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這碟富士山咖哩飯看很有大學頹飯的影子，配煎太陽蛋、腸仔兩條、吉列豬排和漢堡扒，絕對是食肉獸的最愛。煎腸仔、太陽蛋沒有不好吃的道理，但最好吃的竟是漢堡扒，肉厚、多汁、有肉香，水準比麥記高出不少。眼見桌上剩食頓感浪費，這富士山咖哩飯建議還是與人共享好了。
大學時也曾跟頹飯為伍，這種廉價美味的飯食，回想起來是一場美好的回憶。當人們沉溺在追求質素、包裝、價值，卻日漸忘記生活的基本需要，就是簡單的一頓飯而已，只求飽餐又何需過於花巧？一頓「頹飯」，能讓人重新審視生活態度，那「頹飯」就不再是廉價了。
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