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餐廳: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
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2024-04-18 106 瀏覽
作為食肉達人,食好海鮮當然不容錯過!估唔到搵到一間尖沙咀既高質海鮮蒸鍋餐廳!▫️尊貴海鮮套餐 $449▶️ 野生膏仔蟹顧名思義,金黃既蟹膏多到滿瀉,食落香滑而蟹香濃郁,肉質亦香甜鮮美,食蟹迷必選!▶️ 太平洋饅頭蟹呢隻蟹嘅品種相對比較細隻,食落去講求嘅係食佢嘅鮮味同香味,同我哋一般食到嘅肉蟹完全唔同,係更香甜!▶️野生琵琶龍蝦龍蝦大家都食得多,印象都係好味,但肉質唔容易處理得好。但係今次嘅琵琶龍蝦,唔單止比一般龍蝦更加香,食落去肉質亦都保持嫩滑,新鮮嘅味道配上香甜嫩滑嘅肉質,一隻絕對唔夠喉!台灣九孔鮑魚唔單止份量大大隻,最緊要係新鮮,味道香甜!大西洋野生青口通常食青口最驚就係食到擺得太耐嘅,食落去會有一種怪味。而今次既青口係難得嘅野生青口,食落口更為彈牙、鮮美。加拿大野生海虎蝦一食落去就知道係新鮮嘅蝦 - 肉質彈牙、蝦味十足,絕非市面一般嘅蝦可以相提並論。韓國斧山珍珠蠔蠔味濃郁,新鮮既海水味更添風味!蟹皇大元貝元貝新鮮彈口,食落唔會煙韌,配埋蟹黃更令味道添層次,香味十足!紐西蘭刀貝蚌一入口已經有海水既鮮味衝擊,味道鮮甜,配上咸香既鮮味,實在是樂而忘返!有機蔬菜籃包括不同蔬菜,比大家食完肉食菜休
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作為食肉達人,食好海鮮當然不容錯過!估唔到搵到一間尖沙咀既高質海鮮蒸鍋餐廳!

▫️尊貴海鮮套餐 $449

▶️ 野生膏仔蟹
顧名思義,金黃既蟹膏多到滿瀉,食落香滑而蟹香濃郁,肉質亦香甜鮮美,食蟹迷必選!

▶️ 太平洋饅頭蟹
呢隻蟹嘅品種相對比較細隻,食落去講求嘅係食佢嘅鮮味同香味,同我哋一般食到嘅肉蟹完全唔同,係更香甜!

▶️野生琵琶龍蝦
龍蝦大家都食得多,印象都係好味,但肉質唔容易處理得好。但係今次嘅琵琶龍蝦,唔單止比一般龍蝦更加香,食落去肉質亦都保持嫩滑,新鮮嘅味道配上香甜嫩滑嘅肉質,一隻絕對唔夠喉!

台灣九孔鮑魚
唔單止份量大大隻,最緊要係新鮮,味道香甜!

大西洋野生青口
通常食青口最驚就係食到擺得太耐嘅,食落去會有一種怪味。而今次既青口係難得嘅野生青口,食落口更為彈牙、鮮美。

加拿大野生海虎蝦
一食落去就知道係新鮮嘅蝦 - 肉質彈牙、蝦味十足,絕非市面一般嘅蝦可以相提並論。

韓國斧山珍珠蠔
蠔味濃郁,新鮮既海水味更添風味!

蟹皇大元貝
元貝新鮮彈口,食落唔會煙韌,配埋蟹黃更令味道添層次,香味十足!

紐西蘭刀貝蚌
一入口已經有海水既鮮味衝擊,味道鮮甜,配上咸香既鮮味,實在是樂而忘返!

有機蔬菜籃
包括不同蔬菜,比大家食完肉食菜休息下!

椰汁燉雪燕
甜品飲落椰香四溢,清甜而不膩,食完海鮮飲真係爽快!

總括而言,海鮮種類多之餘,絕對係勁新鮮,令人回味無窮!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-04-16
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 台灣九孔鮑魚
  • 野生琵琶龍蝦
  • 野生膏仔蟹