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2020-01-06
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多年前曾到光顧過「城寨風味」，原來，最近已由地鋪轉戰入大型商場內，是夜與友人短聚，順道慶祝聖誕，交換一下禮物，就來了「城寨風味」的新店，看看水準如何？踏入餐廳，依舊是走古樸風路線，我們坐在近門口的卡位，看到通花的木窗戶，甚有在客棧用餐的情懷。「城寨風味」的小炒了得，先來一客「城寨小炒皇」（$198），材料豐富，炒得又甚有鑊氣，入口集爽、脆、香於一身，味道又帶點辣勁，十分惹味，配啤酒一流。惹味過後，來一道清爽的菜式作平衡，「桂花炒魚肚」（$188）簡簡單單以蛋漿、銀芽、魚肚、炸瑤柱絲配搭而成，口感紛陳，卻又清爽、清新，食味不俗。還來多一道素菜「頑石點頭」（$108），以紅燒豆腐為主力，再加入冬菇絲，豆腐入口十分嫩滑，醬汁又調得濃郁芳香，伴飯良伴。餐後還奉送簡單的中式糖水，而且，招呼不錯，店員也很有禮貌，食物的水準亦沒有走樣。
踏入餐廳，依舊是走古樸風路線，我們坐在近門口的卡位，看到通花的木窗戶，甚有在客棧用餐的情懷。
「城寨風味」的小炒了得，先來一客「城寨小炒皇」（$198），材料豐富，炒得又甚有鑊氣，入口集爽、脆、香於一身，味道又帶點辣勁，十分惹味，配啤酒一流。
惹味過後，來一道清爽的菜式作平衡，「桂花炒魚肚」（$188）簡簡單單以蛋漿、銀芽、魚肚、炸瑤柱絲配搭而成，口感紛陳，卻又清爽、清新，食味不俗。
還來多一道素菜「頑石點頭」（$108），以紅燒豆腐為主力，再加入冬菇絲，豆腐入口十分嫩滑，醬汁又調得濃郁芳香，伴飯良伴。
餐後還奉送簡單的中式糖水，而且，招呼不錯，店員也很有禮貌，食物的水準亦沒有走樣。
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