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2017-01-07
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這個冬天不太冷，仍有吃煲仔飯的衝動！今晚點了一客鳳爪排骨煲仔飯和一客羅漢齋煲仔飯，由於全店滿座，所以等的時間比較耐，直至吃到第一口飯，心感滿足，值得等！先說火喉，吃著吃著便感受到火喉十足，爐火不簡單，每一口也飯香十足！豆䜴汁配上鳳爪排骨，味道恰到好處，沒再沾一滴豉油；飯焦平均分布在煲底，證明了火力均渾。從一客普通的煲仔飯，吃出了廚師的功力，感受到一種對傳統的執著。這幾年試過不同地區的煲仔飯，美孚、油麻地及九龍城，也沒嚐過這種火喉，位於深水埗添好運隔鄰的茶餐廳，不簡單！
今晚點了一客鳳爪排骨煲仔飯和一客羅漢齋煲仔飯，由於全店滿座，所以等的時間比較耐，直至吃到第一口飯，心感滿足，值得等！
先說火喉，吃著吃著便感受到火喉十足，爐火不簡單，每一口也飯香十足！豆䜴汁配上鳳爪排骨，味道恰到好處，沒再沾一滴豉油；飯焦平均分布在煲底，證明了火力均渾。
從一客普通的煲仔飯，吃出了廚師的功力，感受到一種對傳統的執著。
這幾年試過不同地區的煲仔飯，美孚、油麻地及九龍城，也沒嚐過這種火喉，位於深水埗添好運隔鄰的茶餐廳，不簡單！
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