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2024-08-18
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我第一次食周月🌙其實都係近年, 不過看似周月响2015至今仍然掛住米記1星嘅光環, 一開始會去食佢, 或多或少都係因為追星心態.我個人非常之喜歡周月, 因為佢嘅拉麵同沾麵, 風味非常獨特. 不過有d可惜嘅係, 呢間店响各大平台媒體嘅人氣都不大, 加上, 醬油風味嘅光芒, 遠遠不及豚骨同味噌, 甚至乎亦不及新派系, 打起咭來, 同d識噴煙嘅沾麵 (對面食鯛魚嗰間就係😂), 亦相當輸蝕, 所以人氣不夠都唔係冇原因.我覺得佢風味夠獨特嘅原因:1. 麵條🍜係自加製, 呢一點非常加分💯!2. 湯嘅味道排常特別, 不止濃郁咁簡單, 醬油肯定係秘製, 唔係咁易响第二道食到咁嘅味道. 而且香氣極之充足, 蔥同油應記一功.3. 沾湯嘅味道同拉麵湯更高一個層次, 我相信因為佢加左適量嘅醋, 令到個沾湯酸酸地極之醒胃, 亦同時有解膩嘅作用整體 - 值得推薦 👍👍👍👍👍
我個人非常之喜歡周月, 因為佢嘅拉麵同沾麵, 風味非常獨特. 不過有d可惜嘅係, 呢間店响各大平台媒體嘅人氣都不大, 加上, 醬油風味嘅光芒, 遠遠不及豚骨同味噌, 甚至乎亦不及新派系, 打起咭來, 同d識噴煙嘅沾麵 (對面食鯛魚嗰間就係😂), 亦相當輸蝕, 所以人氣不夠都唔係冇原因.
我覺得佢風味夠獨特嘅原因:
1. 麵條🍜係自加製, 呢一點非常加分💯!
2. 湯嘅味道排常特別, 不止濃郁咁簡單, 醬油肯定係秘製, 唔係咁易响第二道食到咁嘅味道. 而且香氣極之充足, 蔥同油應記一功.
3. 沾湯嘅味道同拉麵湯更高一個層次, 我相信因為佢加左適量嘅醋, 令到個沾湯酸酸地極之醒胃, 亦同時有解膩嘅作用
整體 - 值得推薦 👍👍👍👍👍
周月拉麵
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周月沾麵
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題外話/補充資料：
雖然我對一間拉麵店嘅評價, 9成都係來自個麵本身, 但周月嘅裝飾令人有種身處江戶時代嘅感覺, 非常傳統之餘, 地方又乾淨企理. 所以我個人認為, 周月係全香港我至愛嘅拉麵店, 冇之一.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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