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2017-04-12
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收工後，下著毛毛雨，涼風吹拂，雖然已經春天，仍有絲絲涼意，我風雨無阻來到尖沙咀，步入大廈，在升降機上按上2樓，一開𨋢門，就是今天的目的地。它的前身是一間高級法國餐廳，一步入餐廳，映入眼簾的是一個小酒吧，放滿各式酒瓶酒杯整齊清潔，玲𤨡滿目。還有一個生啤機，另一邊是個酒櫃，各式酒類滿足好酒的朋友的不同需求。可能因為新開張，看得出所以裝潢設計都很新淨，燈光昏暗，場內放著輕柔音樂，令人感覺特別放鬆。正中央是一盞高調而隆重的吊燈，特顯餐廳的尊貴，成為全場注目焦點。吊燈下是鋪了白色桌布的餐台，中間大部分是4人台，兩邊靠牆的是2人台，另一邊是大圓枱，還有一間小房間，不同需求，各適其適。由於我們訂了兩位，所以被安排在靠玻璃牆的兩人枱。透過玻璃可以看到街燈和室外景色，酒杯、水杯和餐具都已預備好在枱上，工整擺放，乾淨俐落，我們坐在小沙發上，沙發軟淋舒適，兩邊包圍有足夠安全感，感覺就算坐整晚也不願起來的那種。在食物未送上之前，這裡的裝潢和氣氛已經令我感到很放鬆和舒適。對於享受生活的朋友來說，食物環境佔重要因素，事實上我已經很享受…餐廳既然以蠔為主打，今晚當然必食生蠔，愛爾蘭的Majestic no 1，法國
它的前身是一間高級法國餐廳，一步入餐廳，映入眼簾的是一個小酒吧，放滿各式酒瓶酒杯整齊清潔，玲𤨡滿目。還有一個生啤機，另一邊是個酒櫃，各式酒類滿足好酒的朋友的不同需求。
可能因為新開張，看得出所以裝潢設計都很新淨，燈光昏暗，場內放著輕柔音樂，令人感覺特別放鬆。正中央是一盞高調而隆重的吊燈，特顯餐廳的尊貴，成為全場注目焦點。吊燈下是鋪了白色桌布的餐台，中間大部分是4人台，兩邊靠牆的是2人台，另一邊是大圓枱，還有一間小房間，不同需求，各適其適。
由於我們訂了兩位，所以被安排在靠玻璃牆的兩人枱。透過玻璃可以看到街燈和室外景色，酒杯、水杯和餐具都已預備好在枱上，工整擺放，乾淨俐落，我們坐在小沙發上，沙發軟淋舒適，兩邊包圍有足夠安全感，感覺就算坐整晚也不願起來的那種。在食物未送上之前，這裡的裝潢和氣氛已經令我感到很放鬆和舒適。對於享受生活的朋友來說，食物環境佔重要因素，事實上我已經很享受…
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這時呷一小口白酒令生蠔的鮮味提升，生蠔又帶出酒香味，有相得益彰的效果，產生不同的味覺享受，我們享受其中。
忌廉白酒煮青口
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松露大蔥鮮蠔湯
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香甜蘋果奶酥
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甜品是女仕的小情人，今晚的香甜蘋果奶酥(Apple crumble)也是我的至愛。雲呢拿雪糕是餐廳自制，難怪那麼新鮮並帶少少果香，甜度適中，蘋果肉經切成均勻的小粒，印象中Apple crumble是英式甜點，但餐廳選擇加入法式甜酒醃製，味道很特別，酸甜適中，非常醒神，曲奇壓成餅碎即時增加層次，無論視覺或味覺都豐富起來。需然已經很飽，但仍然被深深吸引，沉醉其中。
食到飽飽，八卦的我發現餐廳有個露天平台，又是另一番景象，簡樸的風格，最適合食煙或者喜歡高談闊論的朋友。如果角落的那堆雜物可以用屏風修飾一下，就更加完美。張貼
