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2018-06-12
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跟老爸嘆完咖啡後，就撇甩他走去shopping，唔好以為我咁不孝，不顧他而獨自快樂，只是打算秘密地買份父親節禮物。逛下逛下，終於買到啦！究竟是乜東東，賣個關子先。逛到又餓又累，是時候坐低醫肚。店子門面設計很吸引，採用富動感的字體、掛上日式布簾和兩盞紅燈籠，而型的招牌就用了多個閃亮的燈泡圍着，在人來人往的大街中顯得特別搶眼。店內的裝潢更具特色，色彩繽紛的牆身圖畫和多句日語相當吸晴。內裏座位不少，一入門便設有“L”字形吧枱座， 此位置可清楚看到師傅們的製作過程。靠牆設有多張二至四人枱，而中間則有一張面向木板的長枱，感覺係獨自快樂。看看枱上的物品，放齊餐具、紙巾、檸檬水、調味料、餐牌和點菜紙，都算幾齊備，而調味料分別有餃子汁、黑椒粉、蒜粉和七味料，但今日就未需要用上。餐店雖主打沾麵，但亦有拉麵， 還有子供套餐、羽根餃子、唐揚炸雞、追加配料、石燒飯、丼物、小食、甜品和飲品。見到門口所擺放的期間限定餐牌已有決定，馬上取張點菜紙剔出自己所需，可揀冷或溫麵條、份量和配菜等等。吃拉麵就揀軟硬度，而沾麵就揀冷或溫，有何分別呢? 根據枱子上所貼的資料得知，原來冷麵嚼勁，而溫麵就更有麥香。至於份量就有四類選
店子門面設計很吸引，採用富動感的字體、掛上日式布簾和兩盞紅燈籠，而型的招牌就用了多個閃亮的燈泡圍着，在人來人往的大街中顯得特別搶眼。
店內的裝潢更具特色，色彩繽紛的牆身圖畫和多句日語相當吸晴。內裏座位不少，一入門便設有“L”字形吧枱座， 此位置可清楚看到師傅們的製作過程。靠牆設有多張二至四人枱，而中間則有一張面向木板的長枱，感覺係獨自快樂。
看看枱上的物品，放齊餐具、紙巾、檸檬水、調味料、餐牌和點菜紙，都算幾齊備，而調味料分別有餃子汁、黑椒粉、蒜粉和七味料，但今日就未需要用上。
餐店雖主打沾麵，但亦有拉麵， 還有子供套餐、羽根餃子、唐揚炸雞、追加配料、石燒飯、丼物、小食、甜品和飲品。見到門口所擺放的期間限定餐牌已有決定，馬上取張點菜紙剔出自己所需，可揀冷或溫麵條、份量和配菜等等。
吃拉麵就揀軟硬度，而沾麵就揀冷或溫，有何分別呢? 根據枱子上所貼的資料得知，原來冷麵嚼勁，而溫麵就更有麥香。至於份量就有四類選擇，分别有並盛200g、大盛300g、特盛400g和富山盛800g (+$45)， 適合不同大細胃人士需要，真貼心！******************************
月桂冠山梨縣水蜜桃果汁清酒
$38
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酒底是清酒，酒度只含3％，以我的酒量一定唔會醉，絕對放心！配以桃、糖、酸味料 等。入口冰凍，味道香甜，淡淡酒香，極易於入口，幾好喝，佐小吃也不錯！******************************
枝豆
$20
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有酒飲自然要一些佐酒小食，枝豆Edamame ($20)就最適合。它又名毛豆，既營養豐富，亦很飽肚，是日本人常用來佐啤酒的小吃之一，我沒有啤酒，但有果酒，也是好配搭，呵呵呵！一客份量好足，每條都色澤翠綠，豆身飽滿，簡簡單單灑上一些幼鹽 和胡椒 調味，更能嚐出啖啖豆香，煮至半腍，仍存咬口，不錯！邊吃邊喝，很滋味，不自不覺便吃光了!******************************
特濃山椒魚干沾麵
$98
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不出一會，主角終於出場啦！熱辣辣，不斷發出喳喳聲，不禁令人垂涎。我所揀是期間限定的特濃山椒魚干沾麵 Pepper Bomb Tsukemen ($98)，要溫麵和特盛450g，好好胃口喎！盤上放有一碢熱度十足的山椒魚干湯、一碗配有豚肉 和魚干 的溫麵條 和一角檸檬。先趁熱呷一口湯，感質相當濃厚，少少黏口，啖啖麻辣香，幸兒麻辣度適中，口腔只是稍稍麻痺，點到即止，不失魚香的鹹鮮，味道很濃郁。
按枱上的小指引而行，其實好簡單，先挾起麵條浸入湯中便可享用。湯身的確熱度十足，麵條 變得熱騰騰，更滋味!，雖是溫麵，理應不及冷麵咁有嚼勁，但對我而言煙韌度剛剛好，又滑又彈牙，而濃厚的湯汁亦緊緊沾在麵條上，啖啖鹹鮮麻辣，很滋味。
大大塊的豚肉比一般的拉麵店所吃的叉燒厚身，肥膏瘦肉雙間，咬出絲絲的肉絲，加上豚肉經過稍稍火炙，迫出油份，吃起來更甘香油潤，亦帶些焦香，很美味! 還有幾條魚干，口感煙煙韌韌，挺有咬口，味道鹹香，用來佐酒很適合。******************************
味玉
$12
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吃拉麵又怎能沒有味玉 Egg ($12) 呢？追加一隻吧！咬一口，嘩! 流心狀極佳，緩緩流出鮮黃的蛋黃汁，很誘人。全隻味玉都極之黏滑，亦富有蛋香，而蛋白亦保持滑溜，加上烹調入味，鮮香帶微甜，味道美味，很有衝動再追加多一隻，真大食！------------------------------
不自不覺喜歡上沾麵，覺得它比拉麵更加吸引，加上店子採用保暖度極高的石鍋載湯，吃到最後也是熱騰騰，好滋味！看來不久便會風雲再現，帶埋兩老來沾出美味。
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