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2017-02-22
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一向在西貢多數會見到傳統港式海鮮酒家，今晚路經這間特別有格調的餐廳，結合了oriental色彩的原素，並用西方演澤手法的裝修和佈置，而高樓底的門面，也有一種grand的感覺。店內有不少中國風的擺設，特別喜歡有品味的contemporary 傢俬，與一般酒家的decoration有好大的分別，感覺舒適。一行二人都要自選特色晚餐$268(每位)，包含湯、小食、主菜、小菜、飯和甜品，主要是京粵菜。見到茶壺和餐具有細心挑選過的，甚有特色。主菜之一花雕話梅蟹腳，用上阿拉斯加皇帝蟹，蟹腳都幾粗身，花雕酒好香，配上話梅令到蟹肉味道非常清新，酒味未有太重，調控得不錯。涼盤小碟的麻辣順風耳，麻辣味麻而不辣，豬耳也切得肥厚，加上香香的芝麻，十分滋味。夫妻肺片，即涼伴牛雜，有牛舌、牛肚、牛肉，色澤美觀，麻辣香濃，質嫩味鮮。金黃色的雲吞雞湯底濃郁，賣相非常吸引，亦沒有很油，啖啖濃湯精華咁就俾我吸收左。另一主菜有金蒜風沙大虎蝦，貌似避風塘炒海鮮。粒粒蒜蓉金香脆口，虎蝦新鮮大隻，想再食多幾隻。京滬小菜有松鼠魚塊，酸甜味道不俗，不會太酸，魚肉肉質扎實，加上松子，增加了不同的口感。甜甜酸酸的糖醋排骨，不但嫩滑，而且没
店內有不少中國風的擺設，特別喜歡有品味的contemporary 傢俬，與一般酒家的decoration有好大的分別，感覺舒適。
一行二人都要自選特色晚餐$268(每位)，包含湯、小食、主菜、小菜、飯和甜品，主要是京粵菜。見到茶壺和餐具有細心挑選過的，甚有特色。
主菜之一花雕話梅蟹腳，用上阿拉斯加皇帝蟹，蟹腳都幾粗身，花雕酒好香，配上話梅令到蟹肉味道非常清新，酒味未有太重，調控得不錯。
涼盤小碟的麻辣順風耳，麻辣味麻而不辣，豬耳也切得肥厚，加上香香的芝麻，十分滋味。
夫妻肺片，即涼伴牛雜，有牛舌、牛肚、牛肉，色澤美觀，麻辣香濃，質嫩味鮮。
金黃色的雲吞雞湯底濃郁，賣相非常吸引，亦沒有很油，啖啖濃湯精華咁就俾我吸收左。
另一主菜有金蒜風沙大虎蝦，貌似避風塘炒海鮮。粒粒蒜蓉金香脆口，虎蝦新鮮大隻，想再食多幾隻。
京滬小菜有松鼠魚塊，酸甜味道不俗，不會太酸，魚肉肉質扎實，加上松子，增加了不同的口感。
甜甜酸酸的糖醋排骨，不但嫩滑，而且没有骨只有肉，方便食用，可以食多幾碗飯。
詩情畫意的環境，加上食物質素甚高，店員服務也很積極，不時來整理枱子，令到我十分享受整個吃飯過程，可以跟朋友慢慢談天說地食飯，不用一定要去cafe才有的感覺。
無諗過是日甜品係凍杏仁豆腐花，因為好多酒家一般都係食紅豆沙，很有懷舊的感覺。杏仁味好濃，養顏首選。
附註：見到隔離枱食北京填鴨香噴噴又大隻，下次要黎試試佢！
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