金記冰室 (已結業)

快到中秋節了！今年吃的第一個月餅，是來自金記冰室的出品。店家推出兩款傳統口味，分別是「低糖雙黃白蓮蓉」及「金腿五仁」，百份百香港製造。雙黃白蓮蓉月餅？小妹試過無數遍，但是金腿五仁月餅？只記得小時候吃過一口，不太喜歡，自此再沒有嘗試。今次特意挑選金腿五仁月餅，看看有否另一番感受，反正母親大人最愛這款口味，就算不合自己心水，總會有人樂意包底。哈哈！月餅盒的設計夠晒復古，硬皮紙盒上印有嫦娥公仔，媽媽說以前的月餅就是這模樣的，依我看來，既環保又充滿節日氣氛。一盒四個的月餅頗重手，似乎非常足料，上面還印有「金記冰室」的字眼。說明紙說：「選用優質金華火腿，加上五種香脆的果仁，並渾入由鮮果提煉而成的鮮果乾精心製作而成，不添加防腐劑或化學添加劑。」未知味道如何呢？切開來看，的確藏有不同種類的果仁，包括瓜子仁、腰果、白芝麻、欖仁和杏仁，還有一絲絲金華火腿。月餅皮薄而鬆化，極具咬口及富有層次感，除了糖冬瓜的清甜外，還帶有柑桔和檸檬淡淡香氣，完全沒有滯口的感覺。昨午跟同事說起，大家不約而同指五仁月餅是上一代的味道，因為身邊長輩尤愛這個款式。對於鍾情流心奶黃月餅的他們，均感到費解。今天挑戰金記出品，小妹竟然挺