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2019-09-14
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在香港好吃的餃子店唔多， 今日約咗阿媽專程去食天下第一餃子，<餃掂手工餃子雲吞專門店 >， 因為之前食過一試難忘， 想食餃子我都會去返呢度。檯面有各式各樣醬料自由配搭， 麻辣醬，辣椒醬。 還有一瓶自家製醃酸蘿蔔， 都係免費自取， 蘿蔔酸酸地又夠爽～ 呢個一定要試！至尊松茸豬肉餃 (連狀元九鼎湯）每隻餃子都脹卜卜 餡料勁足， 松茸嘅味道幽香， 即使係灼餃子， 味道濃香豐富。更附送兩款醬料， 一種似xO 醬，另一款醬料好似有啲香菇喺裏面。 不過松茸餃味道芳香獨特，可以唔需要蘸醋。狀元九鼎湯飲落舒服順喉， 濃濃嘅粉葛味溫和清甜， 配以松茸野生松茸餃子啖啖滋味。元貝豬肉餃（煎）餡料包住絲絲嘅元貝， 元貝味道特別鮮香， 更提升豬肉餡料嘅味道。 以為煎餃子會較乾同埋熱氣， 今次令我完全改觀。 估唔到隻隻餃子裏面也充滿肉汁， 一啲都唔乾，個皮仲係好脆～ 超美味！芫茜豬肉餃麵超大份量，冇諗過咁大碗！ 幼身嘅上海麵又滑又爽。 芫茜豬肉餃依然 餡料爆滿， 芫茜嘅味道 和份量都調配得啱啱好， 過多會苦澀， 太少亦冇咗重點嘅味道。 呢個一定要mark低下次 再來品嚐。自家製山楂雪梨水 $20（
在香港好吃的餃子店唔多， 今日約咗阿媽專程去食天下第一餃子，<餃掂手工餃子雲吞專門店 >， 因為之前食過一試難忘， 想食餃子我都會去返呢度。
檯面有各式各樣醬料自由配搭， 麻辣醬，辣椒醬。 還有一瓶自家製醃酸蘿蔔， 都係免費自取， 蘿蔔酸酸地又夠爽～ 呢個一定要試！
至尊松茸豬肉餃 (連狀元九鼎湯）
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至尊松茸豬肉餃 (連狀元九鼎湯）
每隻餃子都脹卜卜 餡料勁足， 松茸嘅味道幽香， 即使係灼餃子， 味道濃香豐富。
更附送兩款醬料， 一種似xO 醬，另一款醬料好似有啲香菇喺裏面。 不過松茸餃味道芳香獨特，可以唔需要蘸醋。
狀元九鼎湯
飲落舒服順喉， 濃濃嘅粉葛味溫和清甜， 配以松茸野生松茸餃子啖啖滋味。
元貝豬肉餃（煎）
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元貝豬肉餃（煎）
餡料包住絲絲嘅元貝， 元貝味道特別鮮香， 更提升豬肉餡料嘅味道。 以為煎餃子會較乾同埋熱氣， 今次令我完全改觀。 估唔到隻隻餃子裏面也充滿肉汁， 一啲都唔乾，個皮仲係好脆～ 超美味！
芫茜豬肉餃麵
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芫茜豬肉餃麵
超大份量，冇諗過咁大碗！ 幼身嘅上海麵又滑又爽。 芫茜豬肉餃依然 餡料爆滿， 芫茜嘅味道 和份量都調配得啱啱好， 過多會苦澀， 太少亦冇咗重點嘅味道。 呢個一定要mark低下次 再來品嚐。
自家製山楂雪梨水
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自家製山楂雪梨水 $20（杯）
媽媽揀咗暖嘅， 甜甜地冇太酸嘅山楂味， 好啱佢嘅口味。
麻辣皮蛋
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麻辣皮蛋
溏心皮蛋淋上帶少少麻辣嘅 特製醬汁， 風味一流！
手拍青瓜
青瓜爽脆， 但味道偏鹹一點， 蒜味酸味需加強一點來作平衡。
媽媽讚不絕口， 各款客餃子餡料足，味道各有特色， 依家豬肉都貴咗好多， 連佢都話抵食夾大件。 餃子都可以吃得相當滿足!
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